Test: Beste kaffekvern 2022

Sist oppdatert Juni 2022

Vil du brygge enda bedre kaffe? God kaffe starter med en god kaffekvern og helt nykvernede kaffebønner. Kvernen blir ditt første seriøse steg på veien mot mer velsmakende kaffe. Les om de testvinnende kaffekvernene, finn din favoritt i testen, og få mer smak ut av kaffebønnene dine.

God og smakfull kaffe starter med en god kaffekvern. Uten en skikkelig kaffekvern og helt nykvernede kaffebønner kan ikke engang den beste bryggemetoden trylle for deg. Vi har testet oss gjennom ti populære kaffekverner og smakt oss frem til hvordan vi får den absolutt beste kvaliteten. Det er tydelig at det ikke er uviktig hva du legger pengene dine i.

Hvorfor smaker nykvernet kaffe bedre?

I korthet: Kaffebønnen inneholder smaksstoffer som er bundet i oljer. Så snart bønnene males og utsettes for oksygen, begynner de å miste smak og begynner å smake harskt over tid.

Kaffekvern intro

Derfor merker du tydelig forskjellen hvis du sammenligner nykvernede bønner med en pose ferdigkvernet kaffe fra matbutikken. For en trent kaffedrikker handler det om minutter før kaffen begynner å miste smaksnyanser. Et generelt råd er derfor kun å male bønner til den mengden kaffe du skal drikke akkurat nå – eller maksimalt den mengden du vanligvis drikker i løpet av dagen.

Dessverre er en kaffekvern ikke bare en kaffekvern. De fleste kaffekverner kan male bønner til filterkaffe, men bare noen få kan male til espresso.
Det vil også være ganske stor forskjell på kaffesmaken avhengig av hvilken kaffekvern du maler bønnene med.

Testvinner - Kaffekverner

Slik utførte vi testen

Våre tester utføres uavhengig og består av testredaktørens oppriktige og objektive meninger. Produktvalg og testresultater avgjøres uten påvirkning fra produsenter, forhandlere eller andre interne eller eksterne parter.

Vi gjør alle testene våre selv og tester produktene slik de er ment brukt av sluttbrukeren. I denne testen har vi latt en kaffeentusiast stå for både testen og vurderingen av kaffekvernenes resultater med tanke på den endelige smaken på kaffen. Vi har prøvd alle de testede kaffekvernene en stund, testet hvordan de fungerer, og sammenlignet dem med hverandre. Her har vi sett på flere ulike parametere som støynivå og brukervennlighet, kvaliteten på de malte bønnene og hvor enkelt det er å rengjøre kvernen.

Vi har selvfølgelig også brygget masse kaffe av de malte bønnene og sammenlignet smaken mellom dem. Vi har brukt flere bryggemetoder, både fransk kaffepresse, AeroPress og pour-over med Hario – og vi har kun brukt nykvernede bønner for å få med flest smaksnyanser.

I testen har vi sett på følgende parametere:

Brukervennlighet: Hvor lett er det å bruke kvernen? Er det tydelig hvordan den skal stilles inn, og hva de forskjellige knappene skal brukes til? Er det lett å trekke ut beholderen med den malte kaffen, og er den lett å helle ut av? Fungerer timeren, og er den enkel å stille inn?
Lyd: Bråker maskinen, og hvordan føles støyen? Vi har målt lydnivået i desibel på alle maskinene, men vi har likevel latt være å sammenligne målingene. Den samme målingen i desibel kan høres forskjellig ut, og noen kverner kan være mer behagelige å høre på, mens andre har en motor som høres ut som om den kjemper for livet.
Jevnhet: Hvor jevnt maler maskinen? Det blir alltid litt kaffestøv og -biter, men jo jevnere maling, desto bedre smaker kaffen. Hvis det er mye kaffestøv, smaker kaffen bittert – og det kan skape en uren/grumsete følelse i munnen. Og omvendt: Hvis det er mange biter og flak, kan kaffen smake surt.
Smak: Når vi har sammenlignet kaffesmaken mellom de forskjellige kvernene, har vi for hver sammenlignende test kun brukt en bryggemetode (presso, Aeropress eller Hario) med nøye oppmålt mengde bønner og vann, slik at det kun er kvaliteten mellom de malte bønnene som skiller dem.
Rengjøring: Her har vi både sett på hvor enkelt det er å rengjøre selve kvernen, men også hvor skitten kvernen blir – og hva som kreves av rengjøring etter at kaffekvernen er brukt.

Kaffekvernene har blitt vurdert ut fra totalopplevelsen sammenlignet med produktets pris, for å bestemme produktets verdi i forhold til prisen. Dette betyr at et billigere produkt også kan få gode karakterer sammenlignet med et dyrere.

0 5 4.5 1

1. Wilfa Svart Classic Aroma - BEST I TEST KAFFEKVERN

Vår testvinner Wilfa Black Classic Aroma er din garanti for en god og velsmakende kaffe.

Ledningslengde: 80 cm UV-beskyttet beholder: Ja Motoreffekt: 130 watt Type kvern: Konisk

Kaffekvernen Wilfa Svart Classic Aroma CGWS-130B passer seg for de fleste bryggemetoder, fra Mocca og AeroPress til filterkaffe og fransk kaffepresse
– men den er ikke egnet for espresso. Er du på jakt etter en kvern til espressomaskinen din, maler denne Svart-modellen dessverre ikke tilstrekkelig fint.

Wilfa Svart Classic Aroma 01

Kvalitet til en rimelig pris

Wilfa har montert en likestrømsmotor i kvernen som går med lavere hastighet og dermed genererer mindre varme – og alt dette kan merkes på smaken av kaffen.

I våre smakstester med malt kaffe fra Svart-kvernen var det fine smaksnyanser, og kaffen smakte verken bittert eller harskt. Noe vi ellers opplevde med flere av de andre kaffekvernene i testen.

Kvernen er en oppgradering av Wilfas gamle Nymalt-kvern og er en meget god kaffekvern for prisen. Den er utstyrt med keramiske og koniske slipeskiver, og gir generelt et enhetlig resultat på de ulike maleinnstillingene.

Wilfa Svart Classic Aroma 02

Mens mange av testens andre kaffekverner produserer en del kaffestøv som gir kaffen en bismak, var det nesten ikke kaffestøv eller større biter fra kaffekvernen Svart Classic Aroma fra Wilfa.

Gjennomtenkt design

I Wilfas Svart Classic Aroma-kaffekvern er både design og praktisk bruk integrert. Dette gjør den både stilig å se på og samtidig enkel å bruke og med mange fine detaljer.
For eksempel er bønneholderen innkapslet i designet, slik at bønnene utsettes for mye mindre lys (slik at de varer lenger) enn i andre kverner. Samtidig har beholderen et UV-filter som skal beskytte bønnene mot den lille delen av plastbeholderen som tross alt utsettes for sollys.

Kvernen er svært brukervennlig og enkel å komme i gang med. Du kan enkelt stille inn malingsgraden ved å vri på overdelen.

Også her får du god hjelp. For er du usikker på hvor fint eller grovt kaffen skal males, er det praktiske markeringer på kaffekvernen – "AeroPress", "French Press", "Filter" og så videre for å hjelpe deg.

Dette gjør det enkelt å finne riktig innstilling igjen når du veksler mellom ulike bryggemetoder. Dette skiller kvernen fra mange andre, der du vrir på en knapp til fint til grovt uten synlige trinn.

Ikke uten problemer, men likevel vårt førstevalg

Som med de fleste andre kaffekverner har Svart-modellen en timer for å stille inn hvor lenge den skal male. Da kan du stille den inn til kun å male akkurat den mengden kaffe du trenger, slik at kaffen alltid er nykvernet.

Det viste seg imidlertid at timeren på den testede maskinen var uregelmessig ved alle innstillinger under 10 sekunder, da den kun kvernet en kort stund. Det er en feil på maskinen, men dessverre en feil som vi har googlet oss til at andre også har opplevd. Så bytt kvernen hvis du opplever dette.

Alternativt kan du veie kaffen før du legger den i bønnebeholderen. Da får du også enda ferskere kaffe.

Litt søl fra kaffebeholderen

Den lille beholderen som kaffen males ned i, er kanskje ikke like gjennomtenkt som resten av maskinen. Beholderen er laget av plast og har et litt ustabilt lokk. Den er grei å helle ut fra jo finere kaffen males, men da vi malte til presskannen, var det nesten umulig å unngå å søle på kjøkkenbenken.

Wilfa Svart Classic Aroma 03

Det er noe statisk elektrisitet i beholderen, men ikke i samme grad som på noen av de andre kvernene, der kaffen til og med har festet seg langs sidene. Hos Wilfa kan du få ut nesten all malt kaffe bare ved å helle.

Oppsummering

Wilfas Svart Classic Aroma kaffekvern ble raskt vår favoritt. Fordi alle detaljene er som de skal, og fordi den er så enkel å bruke, ble kaffekvernen også den vi brukte mest til dagens kaffe i testperioden. Skal du kjøpe din første kvern eller oppgradere fra en rimeligere modell, er Svart-kvernen fra Wilfa helt klart et godt valg. Her får du fine kvernspesifikasjoner som bevarer den gode aromaen og kaffesmaken.

Under vår blindsmaking ble den kun slått av sin egen storebror, Wilfa Uniform, som også er i en litt høyere prisklasse.

Kaffekvernen Wilfa Svart Classic Aroma ligger absolutt i en litt for høy prisklasse for enkelte førstegangskjøpere, men velger du likevel å investere i den, er du garantert en god kaffekvern som du ikke vokser fra med det første.

Uansett forstår vi hvorfor Wilfa Svart Classic Aroma har vunnet flere tester i Danmark, Sverige og Norge.

+Likestrømsmotor gir lavere varmegenerering, koniske blader maler veldig jevnt, pent og brukervennlig design
Problemer med timeren, kan ikke male til espresso, litt skjørt design på beholderen for malt kaffe
  • Karakter 1/5
  • Karakter 2/5
  • Karakter 3/5
  • Karakter 4/5
  • Karakter 5/5 Karakter 4.5/5

4.5 av 5

Beste pris hos:

0 5 3.5 1

2. Bosch TSM6A013 - BESTE BILLIGE KAFFEKVERN

Klassisk elektrisk kaffekvern fra Bosch – i en prisklasse som passer alle.

Ledningslengde: 90 cm UV-beskyttet beholder: Nei Motoreffekt: 180 watt Type kvern: Elektrisk kaffekvern med knivblad

Den elektriske kaffekvernen TSM6A013 fra Bosch kan passe selv i de minste kjøkken. Dette er nemlig testens minste kvern og den kan enkelt stues vekk på hyllen eller i skuffen hvis du ikke har plass til å ha den stående fremme. I tillegg er den lett å ta med seg om du skal ut på hytta eller et annet sted, der det også kan være deilig å drikke nykvernet kaffe.

Bosch TSM6A013 01

Kan en kaffekvern med knivblad være bedre enn en konisk kaffekvern?

I motsetning til de dyrere kvernene har denne kvernen stålkniver som kutter kaffebønnene i mindre biter i stedet for å male dem mellom to flater. Dette har den ulempen at det kan være vanskelig å male bønnene jevnt. Resultatet er at du ikke får ut like mange oljer og smaksnyanser fra bønnene.

Det som likevel gjør Bosch til et interessant valg i den lavere prisklassen, er at flere av de rimeligere koniske kvernene ikke har like god kvalitet i det hele tatt. Derfor produserer de masse kaffestøv og biter som gir kaffen en dårlig smak. Interessant nok kunne vi faktisk malt jevnere med kaffekvernen og dermed unngå dårlig bismak.

Bosch TSM6A013 02

Både lett og vanskelig å bruke

Kaffekvernen er veldig enkel å bruke – og likevel krever den enkelte fingerferdigheter.

Det må vi nok forklare litt nærmere.
Når kaffen skal males, tar du av lokket og heller i ønsket mengde bønner. Deretter trykker du på knappen for å slå på kvernen. Enkelt så langt, men nå kommer det vanskelige.
Prinsippet er at du kjører til bønnene har ønsket malingsgrad. Det krever derfor at du selv har en følelse av hvor fint det skal males – og at du kan stoppe til rett tid.

Med litt øvelse får du raskt teknikken inn, men resultatet blir aldri så nøyaktig som på justerbare kverner.

Et tips er å riste litt på kvernen mens du trykker på knappen. Vi syntes dette ga et jevnere resultat.

Kvernen bråker litt, men hvis du løfter den opp i hendene i stedet for å la den stå på benken, gir den litt mindre lyd.

Designet er en del av suksessen

I smakstesten vant kaffekvernen fra Bosch over den andre kaffekvernen fra Bodum, og vi tror det skyldes designet. Den skiller seg ut med tanke på utformingen av knivene, og Bosch TSM6A013 har en helling i bunnen. Vi antar at den skrå bunnen gjør at kaffebønnene sirkulerer bedre, slik at de hakkes jevnere.

Med det sagt er det andre ting ved designet som kan forbedres. For eksempel må lokket monteres nøyaktig før man kan slå på kvernen. Men det fester seg lett litt kaffepulver mellom overflatene som gjør at kvernen ikke kan starte.

En annen ting med en maskin av denne typen er at det utvikles varme når maskinen hakker bønnene, og de fineste av de malte kaffebønnene fester seg da lett til bunnen.

Når du så heller ut de malte bønnene, må du løsne det siste selv.
Men det kan du nok leve med – spesielt med en kvern i denne prisklassen.

Oppsummering

Dette er en veldig god nybegynnerkvern til en veldig god pris. Perfekt hvis du vil begynne å teste om nykvernet kaffe er veien du vil gå. Men det er en risiko for at du vokser fra kvernen. Kanskje vil du ha en bedre og sannsynligvis også dyrere kvern etter hvert.

Men du kan absolutt brygge god kaffe på bønner malt med Bosch' elektriske kaffekvern, som faktisk slår andre billige kverner med tanke på smaksnyanser. Derfor anbefaler vi denne kvernen som det beste lavprisvalget.

+Billig, enkel å bruke, tar svært lite plass
Du må selv vurdere tiden, lav kapasitet, blander i stedet for å male bønner, pulver fester seg lett til bunnen
  • Karakter 1/5
  • Karakter 2/5
  • Karakter 3/5
  • Karakter 4/5 Karakter 3.5/5
  • Karakter 5/5

3.5 av 5

0 5 4.5 1

3. Wilfa Uniform WSFBS-100B - BESTE PREMIUMVALG

Wilfa Uniform er nøye med detaljene. Høy kvalitet – selv for den kresne kaffedrikkeren.

Ledningslengde: 80 cm UV-beskyttet beholder: Ja Motoreffekt: 80 watt Type kvern: Flate maleskiver

Under utviklingen av denne kaffekvernen har Wilfa slått seg sammen med norske Tim Wendelboe, som kan en hel del om kaffe. Tim har tidligere vunnet verdensmesterskapet for baristaer, og det får du også glede av når du nyter de nykvernede kaffebønnene fra Wilfa Uniforms kaffekvern.

Wilfa Uniform WSFBS 100B 01

Wilfa Uniform er enkel å komme i gang med

Selve kvernen har kun én knapp som man slår av og på med. Malingsgraden justerer du ved å vri på kvernens overdel. Der kan du velge mellom 41 nummererte kverneinnstillinger. Dette med tallene er ganske praktisk. Tall er ofte mye lettere å huske enn hvilken linje eller prikk på skalaen du sist brukte da du brygget med AeroPress, presskanne eller filterkaffe.

Ingen timer, men en veldig praktisk vekt

Wilfa Uniform har ingen timer, noe som faktisk er et minus. I stedet for timeren bruker du en ultrapresis digital vekt som også fungerer som et lokk – som til gjengjeld er helt genial. Spesielt hvis du ikke allerede har en kaffevekt som kan veie ned til 0,1 gram.

Wilfa Uniform WSFBS 100B 02

Men vekten har også en fordel, fordi du enkelt kan veie akkurat den mengden kaffe du trenger for hver brygging. Trykker du på av/på-knappen, starter og stopper kvernen av seg selv når siste bønne er malt. Det er helt klart en fordel for kaffesmaken at det ikke lagres flere bønner i bønnebeholderen enn det som trengs her og nå. Men det er kanskje ikke for alle å måtte veie bønnene for hver eneste kopp/kanne kaffe, så det handler om hva slags tilnærming man har. Som en av få kverner i testen kverner Uniform fint nok til at kaffen også kan brukes i din espressomaskin. Men der kommer den raskt til kort. For du ikke kan male rett ned i portafilteret – veldig irriterende!

Så hvis du hovedsakelig drikker espresso, bør du nok vurdere å kjøpe en egen espressokvern.

Ga de beste smaksnyansene

Kaffekvernen Wilfa Uniform skiller seg ut ved å ha flate maleskiver i stedet for den koniske kvernen du finner i mange av de andre modellene i testen.

Om flate eller koniske kverner er best, er det delte meninger om. Men i denne testen vinner Wilfa Uniform prisen fordi den beholder mest aroma i kaffen.

Ved blindsmakingen sto det til slutt mellom denne modellen og Wilfa Svart Classic-modellen. Her var det altså Wilfa Uniform som hentet hjem seieren.

Wilfa Uniform WSFBS 100B 03

Men man må virkelig anstrenge seg for å kjenne de ulike smaksnyansene her, og når man tar i betraktning prisforskjellen mellom Wilfa Uniform og Svart-modellen, klarer nok de fleste kaffedrikkere seg med den mindre.

Fint design og veldig stillegående

Denne testen handler riktignok om å male bønner slik at du får best mulig smak av dem. Men. Vi må dvele litt ved designet til Wilfa Uniform. Her er det snakk om en robust konstruert kaffekvern i kvalitetsmateriale. Når du håndterer kaffekvernen, er det ingen tvil om at du har fått et solid stykke i hånden. Med sitt virkelig unike, runde og enkle design er kaffekvernen rett og slett en fryd for øyet. Så hvis du synes slikt er viktig, er Uniform et must.

Designet og kvalitetsmaterialene bidrar også til å gjøre Wilfa Uniform til en veldig stillegående kaffekvern. Selvfølgelig hører du at den går. Men den bråker betydelig mindre og har en mye mer behagelig lyd enn alle de andre kvernene i testen. Det er også bra at den er så stillegående, for den er en av de tregere kvernene i testen. Men på den måten slipper du å overopphete bønnene og opprettholder i stedet den gode smaken. Så tregt er bra – i dette tilfellet.

Antistatisk beholder

Hvem hadde trodd at det betyr så mye om beholderen er antistatisk eller ikke? Men det gjør det – spesielt hvis man har malte kaffebønner som raskt spres over hele kjøkkenbenken. Men det skjer ikke med Wilfa Uniform!

Wilfa Uniform WSFBS 100B 04

Kaffebeholderen i Uniform er laget av antistatisk og rustfritt metall – og den er også enkel å helle fra med sine avrundede hjørner. Så vi er svært fornøyd. Merkelig nok har de valgt å bruke et plastlokk som er litt statisk på beholderen. Men generelt sett er kvernen veldig enkel å rengjøre, og den sprer ikke kaffepulver slik noen av de andre kvernene gjør.

En kvern med en egen app

Du skal ikke kjøpe kvernen på grunn av appen, men den fortjener noen få ord. Du kan laste den ned gratis, og du kan bruke den hvis du vil ha oppskrifter og bryggetips for din pour over-kaffe. Her kan du koble vekten til appen, men det virker faktisk litt unødvendig.

Oppsummering

Uniform er en virkelig lekker kaffekvern, både når det gjelder den jevne malingen, materialvalget og designet, og den har allerede fått en fast plass på kjøkkenbenken. Men alt dette har også en pris. Og prisen skal veies opp mot testvinneren (Wilfa Svart Classic Aroma) som altså kan kjøpes noe billigere – og som i tillegg har timer.
Men hvis du vil ha noe skikkelig bra og liker å nerde ved å presse de siste smakene ut av de dyre kaffebønnene dine, kan vi anbefale Wilfa Uniform på det varmeste.

+Innebygd vekt i lokket, slår seg av automatisk når den siste bønnen er malt, 58 mm flate kniver i rustfritt stål, antistatisk kaffebeholder
Ingen timer (du må veie kaffebønnene), prisen
  • Karakter 1/5
  • Karakter 2/5
  • Karakter 3/5
  • Karakter 4/5
  • Karakter 5/5 Karakter 4.5/5

4.5 av 5

Beste pris hos:

0 5 4.5 1

4. Baratza Encore kaffekvern

Baratza Encore er utvilsomt preget av at den er utviklet av en produsent med kaffekverner som spesialitet.

Ledningslengde: 140 cm UV-beskyttet beholder: Nei Motoreffekt: 70 watt Type kvern: Konisk

Encore er en amerikanskprodusert kvern av merket Baratza, som spesialiserer seg på å lage kaffekverner både til hjemmebruk og kommersiell bruk. Baratza Encore er enkel i uttrykket og ser ut som en liten modell av den typen kvern man kjenner igjen fra kafeer. Den har en bønnebeholder oppe, og en uttrekkbar kaffebeholder nederst.

Baratza Encore kaffekvern

Lett å bruke

Du kan enkelt justere malegraden ved å vri på bønnebeholderen, som kan stilles inn i trinn mellom 1 og 40. Du kan enkelt google deg frem til en liten tabell som foreslår hvilken innstilling du bør ha for de forskjellige bryggemetodene. I tillegg har Encore to av/på-knapper. En trykknapp på fronten som starter kvernen hvis du trykker på den og stopper den igjen når du slipper knappen. I tillegg er det en vriknapp på siden som slår på kvernen når du vrir på den. For å slå av vrir du den enda mer rundt eller tilbake igjen. Dessverre er det ingen timer på kvernen.

Mal uten problemer

Når vi ser inn i maskineriet, har Encore 40 mm koniske stålskiver som gjør jobben sin perfekt. Bønnene males veldig jevnt, og det merkes på kaffen du så brygger. Kvernen har også en likestrømsmotor som gjør at den kan male sakte uten å varme opp bønnene under prosessen.

Baratza Encore egner seg best til bryggemetoder som filter, presskanne og AeroPress, men den kan også brukes til espresso – det krever en kalibrering som du raskt kan google deg fram til på nettet. Vi anbefaler imidlertid en ekte espressokvern med timer hvis espresso er det du brygger mest.

Kvernen kan enkelt demonteres ved at du vrir bønnebeholderen (den må først tømmes) slik at du får tilgang til kvernbladene og kan børste dem rene.

Baratza Encore kaffekvern 01

Litt trøblete å komme i gang

Som den eneste kvernen i testen skal den monteres før vi kan begynne å bruke den. Hvis du er interessert i kaffe og kvernen din, betyr det sannsynligvis ingenting for deg. Men hvis du bare vil kunne pakke ut kvernen og komme i gang umiddelbart, kan det være en utfordring for enkelte, siden du må ta en titt i bruksanvisningen.

Antistatisk kaffebeholder

Kaffebeholderen er veldig praktisk å bruke. Den er både antistatisk og lett å helle fra. Det fester seg heller ikke noe i bunnen eller langs sidene når du er ferdig med å helle.

Baratza Encore kaffekver 02

Kvernen bråker litt, men igjen vil vi understreke at det er en finere type støy enn fra de billige kvernene, som kan gi oss vondt i ørene fra motoren på grunn av måten den støyer på.

Oppsummering

Baratzas Encore-kvernen gjør det veldig bra i testen, og den maler like jevnt som testvinneren Wilfa Svart Classic Aroma.

Den har mange innstillinger for malingsgrad, og kaffebeholderen er praktisk og antistatisk.

Den har ingen timer, og det er vrient i noen situasjoner. Men hvis du veier bønnene dine før du legger dem i beholderen, er det ikke noe problem.

+40 instillinger, antistatisk bønnebeholder, likestrømsmotor
Ingen timer
  • Karakter 1/5
  • Karakter 2/5
  • Karakter 3/5
  • Karakter 4/5
  • Karakter 5/5 Karakter 4.5/5

4.5 av 5

Beste pris hos:

0 5 4 1

5. DeLonghi Dedica KG 521.M kaffekvern

Delonghi KG 521 er en god kaffekvern for den mer kresne kaffeentusiasten.

Kaffekvernen Delonghi KG521 kan skilte med koniske malesteiner i litt høyere kvalitet enn i deres mindre modell i testen. Kjennes det på smaken? Ja, det gjør det. Kaffekvernen har også en litt større motor samt kvernhjul – alt for at kaffebønnene ikke skal overopphetes, noe som har stor betydning for kaffens aroma.

DeLonghi Dedica KG 521 04

Behagelig lyd og jevn maling

Selv om en kaffekvern som Delonghis KG521 også genererer lyd når du maler kaffen, har størrelsen på motoren betydning for hvordan lyden oppfattes.

Og her er lydnivået til KG521 altså i den mer komfortable enden av skalaen. I tillegg er det en av de raskere kvernene.

Kvaliteten på den malte kaffen er helt klart på et høyt nivå. Kvernens koniske kvern i stål maler veldig jevnt, både på grov og fin innstilling – og uten for mye støv eller biter i det ferdige resultatet. Resultatet var lett å smake i kaffen, der aromaene og smaksnyansene fra bønnene var mye mer fremtredende enn i kaffen fra de billigere kvernene.

Dyrere modell med ulike funksjoner

KG521 er en veldig brukervennlig kaffekvern som er lett å håndtere. Den har også flere ulike funksjoner som skiller den fra mange av de andre kvernene i testen. Noen er gode å ha, mens andre mer ser ut til å være overflødige. Som eneste kvern er den utstyrt med et lite LED-display. Displayet gjør det enkelt å holde styr på de valgte innstillingene. Her kan du se antall kopper du maler til, samt malegrad og aroma.

DeLonghi Dedica KG 521 02

La oss ta en titt på hver av de tre innstillingene.

  • Maletiden stiller du inn ved å velge antall kopper med en liten vriknapp i området 1–14 kopper. Hvis de forhåndsinnstilte valgene ikke passer din bryggemetode, eller hvis du velger å bruke kvernen til espresso, kan du selv stille inn maletiden for de ulike valgene i intervallet.
  • Malegraden stilles inn i området 1–18. Her har Delonghi vært hjelpsomme og viser hvilken innstilling du skal male på for fransk kaffepresse, drypp- og espressokaffe.
  • Aroma kan stilles inn med et knappetrykk, og du kan velge mellom tre grader: lett, normal og sterk. Denne funksjonen var ikke helt selvinnlysende – og faktisk litt overflødig.

Kan (nesten) brukes til espresso

Det er mulig å male til espresso, men da må du kjøpe en liten holder til portafilteret ditt. Sett inn holderen, og deretter kan du male rett ned i portafilteret. Her er det praktisk at du kan stille inn dine egne maletider, så teoretisk sett er kvernen forberedt for espresso. Men hvis du er en seriøs espressobrygger, vil du oppdage at den ikke kan male tilstrekkelig fint. Da anbefaler vi i stedet en egen espressokvern. Har du derimot en liten hjemme-espressomaskin som du leker deg litt med ved siden av andre bryggemetoder, kan KG521 være et utmerket valg.

En plasskrevende kvern

Størrelsesmessig tar den litt mer plass enn de andre kvernene. Den er også høyere, og det kan ha betydning, avhengig av hvor du har tenkt til å plassere den. KG521 har også større kapasitet for lagring av bønner. Men siden beholderen ikke er UV-beskyttet, anbefaler vi likevel ikke at du heller i for mye om gangen. Bønnene holder seg friske lenger i en lufttett og lystett beholder eller pose. På samme måte er også kaffebeholderen du maler ned i, større enn på mange av de andre kvernene i testen.

Kverner du veldig store mengder om gangen, kan det være praktisk, men siden det generelt sett ikke er lurt å male mer enn du trenger her og nå, spiller det nok ikke så stor rolle. Beholderen har også runde kanter, som kan gjøre den litt vanskeligere å helle fra, men til gjengjeld er den ikke like statisk og blir derfor mindre tilsmusset.

Oppsummering

Når det kommer til smaksnyansene og jevnheten på de malte bønnene, er denne kaffekvernen i hælene på testvinneren. Men siden kaffekvernen Delonghi KG521.M både er dyrere og tar mer plass, synes vi ikke at ekstrafunksjonene kompenserer for prisen.

Delonghi KG521.M er et godt valg hvis du er villig til å bruke litt mer penger på nykvernet kaffe og samtidig ønsker å kunne prøve å male bønner til espresso.

Du kan også velge den for designets skyld, som for øvrig matcher flere av Delonghis andre produkter i kaffeserien.

+Relativt stillegående, lett å rengjøre, mulig å stille inn timeren manuelt
I den dyre enden av skalaen, tar mye plass
  • Karakter 1/5
  • Karakter 2/5
  • Karakter 3/5
  • Karakter 4/5
  • Karakter 5/5

4 av 5

0 5 3 1

6. OBH Nordica Precision GD7008S0

Et godt kjøp hvis du ikke er klar for å investere altfor mye i en kaffekvern.

Ledningslengde: 120 cm UV-beskyttet beholder: Nei Motoreffekt: 110 watt Type kvern: Konisk

Kaffekvernen OBH Nordica Precision GD7008S0 er enkel å bruke og tar ikke mye plass på kjøkkenbenken. Du kan både stille inn hvor grovt den skal male, og hvor lenge den skal male om gangen. Du slår den på ved å trykke én gang på en knapp.

Selv med en kaffekvern i den billige enden av skalaen er det ingen tvil om at du likevel får bedre kaffe hvis den er nykvernet enn kaffen du kjøper ferdigmalt i butikken.

OBH Nordica Precision GD7008S0 01

Presisjonskvernen fra OBH Nordica har koniske kverneskiver i stål. På papiret ser det kanskje fint ut, men her får du ikke mer enn du betaler for. Vi opplevde at den malte kaffen ikke var særlig jevn, og at det var en del kaffestøv som gir kaffen en uønsket bismak. Selv når vi stilte inn kvernen på litt grovere grad for å brygge til fransk kaffepresse, malte den ikke særlig jevnt. I bruksanvisningen står det at kvernen kan male til espresso, men i praksis har den ikke kapasitet til det.

Men selv om kvernens indre er til forveksling lik både Delonghi KG89 og Wilfa Il Solito, var det fortsatt mindre kaffestøv i denne enn i de to andre. Så hvis valget står mellom kverner med koniske blader i denne prisklassen, anbefaler vi OBH Nordica Precision fremfor de andre.

Middels god rengjøring

Når det gjelder rengjøring, må en god kvern oppfylle flere krav. Det skal blant annet være lett å komme til kvernhjulet, slik at du kan rengjøre innsiden av maskinen. Dette kravet oppfyller OBH-kvernen, da du enkelt kan snu plaststykket i bønnebeholderen og dermed få tilgang til kvernhjulet.

En annen ting med rengjøring er hvor tilsmusset kvernen blir. Her er mengden kaffestøv og statisk elektrisitet av stor betydning. OBH Nordica-kvernen klarer dette middels godt.

OBH Nordica Precision GD7008S0 02

Bønnebeholderen er litt statisk (men mindre enn andre). Det betyr at kaffestøvet fester seg noe langs sidene og kan være vanskelig å banke av, og da faller det lett ned på benken også.

Oppsummering

Kaffekvernen OBH Nordica Precision er et utmerket kjøp hvis du bare vil prøve den verdenen full av rike smaker som venter deg når du først begynner å male kaffen selv og kan nyte nykvernet kaffe.

Men den kommer til kort på flere avgjørende parametere når vi sammenligner den med de dyrere modellene. Til gjengjeld kan du her komme i gang innenfor en mer overkommelig prisklasse.

+Kompakt, billig, enkel å bruke
Mye støy, statisk kaffebeholder
  • Karakter 1/5
  • Karakter 2/5
  • Karakter 3/5
  • Karakter 4/5
  • Karakter 5/5

3 av 5

0 5 3 1

7. Bodum Bistro kaffekvern

En fin liten elektrisk kaffekvern som finnes i mange glade farger.

Ledningslengde: 80 cm UV-beskyttet beholder: Nei Motoreffekt: 150 watt Type kvern: Elektrisk kaffekvern med knivblad

Kaffekvernen i Bodum Bistro-serien kan bestilles i mange farger. Vi har testet den sorte versjonen. Vi ønsket oss en skrikende gul, men den var dessverre utsolgt – så følg med på lageret etter din favorittfarge her på PriceRunner.

Bodum Bistro

Den lille kaffekvernen er veldig enkel. Den knuser og kutter kaffebønnene i biter med to små kniver som suser rundt i rasende fart – akkurat som i en stavmikser.

Lett å bruke

Kvernen har kun én knapp, og den er enkel å bruke. Men kaffekvernen har den ulempen at du ikke kan stille den inn. Derfor må du male selv til du får riktig finhetsgrad. Det kan dermed være litt vanskeligere å bedømme, slik at det også er vanskelig å få et enhetlig resultat.

Bodum Bistro 01

Lydmessig er den på samme nivå som andre kaffekverner, men den føles kanskje litt mer behagelig. Som alle andre kaffekverner av denne typen bråker den mindre om du løfter den fra kjøkkenbenken og holder den i hånden mens du kverner kaffen.

Vanskelig å justere malegraden

Kvernen maler til et rimelig bra resultat, men det er (som vi sa over) litt vanskelig å kontrollere malegraden slik at du ikke får for mange for grove eller for fine biter. Konstruksjonen gjør det litt vanskelig å få et jevnt resultat fra de malte kaffebønnene. Innvendig har Bodum flat bunn, mens enkelte andre produsenter har en liten helning. Til gjengjeld har Bodum Bistro-kvernen større kapasitet, og det kan ha betydning for deg dersom du ofte kverner til mange kopper kaffe om gangen.

Hvor lett er det å tømme beholderen (for å få ut all kaffen)?

Når du først har funnet riktig malegrad, er det enkelt å helle ut de malte bønnene over i kaffetrakteren. Men alle gangene vi brukte den, har en liten klump av de finere malte bønnene vært igjen i bunnen, som vi så måtte pirke løs med fingerne for å få ut.

Bodum Bistro 02

Kvernen er veldig enkel å rengjøre, fordi det er lett å tørke av alle deler med en oppvridd klut.

Oppsummering

Bodum Bistro kaffekvern er en flott løsning, spesielt hvis du er på utkikk etter en liten kvern som er enkel å ta med seg på farten. Eller kanskje som din første kvern for å teste om nykvernede bønner er noe for deg (og det er nok!).

Du vil nok imidlertid mest velge denne kvernen for den gunstige prisen – og om du liker designet og de mange fargerike alternativene.

+Billig, enkel førstegangskvern
Knuser i stedet for å male kaffe, de malte bønnene setter seg fast i bunnen, ingen timer
  • Karakter 1/5
  • Karakter 2/5
  • Karakter 3/5
  • Karakter 4/5
  • Karakter 5/5

3 av 5

0 5 2.5 1

8. DeLonghi KG89 kaffekvern

Veldig brukervennlig kaffekvern som er enkel å komme i gang med – men mest til filterkaffe.

Ledningslengde: 90 cm UV-beskyttet beholder: Nei Motoreffekt: 110 watt Type kvern: Konisk

Delonghi er en brukervennlig kaffekvern. Den har en av/på-knapp som du starter kvernen med. Hvis du vil stoppe den før tiden, kan du trykke på samme knapp. Mengden malt kaffe justerer du med en vriknapp foran. Der kan du velge mellom 2 og 12 kopper. På siden av kvernen kan du også stille inn malegraden.

DeLonghi KG89

Liten motor

Som de andre, billigere kvernene er det en liten motor i denne kvernen. Det betyr dessverre at den bråker litt. Vi kan nesten høre hvordan kvernen kjemper med oppgaven. Hvis du skulle komme til å male uten bønner, beveger maskinen seg sakte over benken.

Og hvordan maler den da?

Alle kverner produserer en viss mengde kaffestøv og -biter. Vi konstaterte at Delonghi KG89 produserer en hel del mer støv og biter enn de andre kvernene i testen. Er det et problem? Ja, hvis det er mye kaffestøv, smaker kaffen bittert, og det kan dessuten skape en uren følelse i munnen. Og omvendt: Hvis det er mange biter, kan kaffen smake surt.

DeLonghi KG89 02

Da vi malte bønner til en fransk kaffepresse i DeLonghi KG89, kjente vi veldig tydelig bitterstoffene i kaffen. Bildet viser også tydelig at det har dannet seg kaffeklumper som er mye finere enn de andre partiklene. Så selv om kvernen egentlig har koniske maleskiver, malte den ikke særlig homogent i det hele tatt.

Vanskelig å tømme beholderen uten å skitne til med malt kaffe

Det er stor forskjell på hvor antistatiske de ulike beholderne for den malte kaffen er. Dette påvirker hvor enkelt eller vanskelig det er å få ut kaffen – og her imponerte dessverre ikke KG89-modellen.

Beholderen var veldig statisk, og på grunn av den store mengden veldig finmalt kaffe hoppet noe av det nesten rundt som lopper da vi skulle helle kaffen over i presskannen. Det betyr både at mye kaffepulver havner på benken, men også at kaffestøvet setter seg fast inne i beholderen og i lokket.

Kvernen er enkel å demontere og rengjøre, men også her blir det en del problemer med de store mengdene finmalt kaffe som kan være vanskelig å få ut av kvernen. Kaffebeholderens konstruksjon ser også ut til å være litt skjør – vi slapp den i gulvet, og dermed brakk håndtaket av umiddelbart.

Oppsummering

Her får du en liten, brukervennlig kaffekvern på et prisvennlig nivå. Den skiller seg ikke ut på noen spesiell måte sammenlignet med de andre kaffekvernene. Tvert imot har den noen utfordringer med å male jevnt og med den statiske beholderen for de malte bønnene. Men skal du kun male til filterkaffe, er dette et utmerket alternativ til den malte kaffen fra matbutikken.

0 5 2.5 1

9. Wilfa Il Solito kaffekvern

Il Solito er Wilfas visjon for en prisgunstig kaffekvern – og det merket vi virkelig i testen.

Ledningslengde: 120 cm UV-beskyttet beholder: Nei Motoreffekt: 110 watt Type kvern: Konisk

Wilfa Il Solito CG-110 er den minste kaffekvernen fra Wilfa, og den er litt enklere også. Den har blant annet en mindre motor, og selv om den har koniske malesteiner, er ikke disse av samme kvalitet eller størrelse som på den større søskenmodellen fra Wilfa.

Wilfa Il Solito kaffekvern 01

Wilfa Il Solito egner seg ikke for espresso, da den ikke kan male fint nok, men den kan godt brukes til filterkaffe eller bryggemetoder som fransk kaffepresse eller Hario V60.
Kaffekvernen har to vriknapper – en for å justere mengden og en annen for å justere hvor fint eller grovt kaffen skal males.

Brukervennlig

Den lille motoren lager en del støy. Avhengig av hvor fint du maler bønnene, kan du også komme til å oppleve at den ikke er så stabil på benken og glir i vei langs benkeplaten.
Men den er enkel å bruke, og det er også enkelt å helle den malte kaffen ut av beholderen.

Veldig statisk kaffebeholder

Det er imidlertid ikke like lett å tømme beholderen, fordi den er ekstremt statisk. Kaffen fester seg langs sidene og sprer seg fort utover benken – en utfordring mange av de rimeligere kvernene har.

Maler veldig ujevnt

Vi hadde litt problemer med å finne de riktige innstillingene for de ulike kaffetypene – hovedsakelig fordi kaffekvernen ikke maler særlig jevnt.

Wilfa Il Solito kaffekvern 02

Til kaffepresse, der vi valgte en litt grovere innstilling, kom noe av kaffen ut som et veldig finmalt kaffestøv.

Kaffestøvet gir kaffen en dårlig ettersmak som overstyrer de gode kaffearomaene.

Teoretisk sett skal kvernen gi en god kopp kaffe, men i blindsmakingen opplevde vi at den ikke bare taper mot kverner i samme prisklasse, men også mot de billigere elektriske kaffekvernene – som egentlig bare blander kaffen.

Det understreker for oss i testpanelet hvor viktig det faktisk er at kvernen maler helt jevnt.

Oppsummering

Kvernen passer best for deg som er nybegynner innen nykvernet kaffe, og for deg som ønsker en billig modell.

Det lønner seg likevel å tenke over om det ikke kan være verdt å investere i en av Wilfas litt dyrere modeller, som for eksempel testvinneren.

En billig modell presterer tross alt fortsatt bedre enn forhåndsmalt kaffe, og fra det perspektivet kan Wilfa Il Solito være et utmerket valg.

+Enkel å bruke, billig
Testens mest støyende kvern, mye kaffestøv, veldig statisk kaffebeholder
  • Karakter 1/5
  • Karakter 2/5
  • Karakter 3/5 Karakter 2.5/5
  • Karakter 4/5
  • Karakter 5/5

2.5 av 5

0 5 1 1

10. Russell Hobbs 23120-56

Kaffekvern med et pent og kompakt design. Enkel å bruke og lett å håndtere

Ledningslengde: 110 cm UV-beskyttet beholder: Nei Motoreffekt: 140 watt Type kvern: Ikke oppgitt

Som så mange av de andre kvernene har Russell Hobbs 23120-56 to knapper. Du kan vri på disse for å stille inn malegraden og hvor lenge kvernen skal male kaffebønnene.

Trykk på den ene av de to vriknappene for å starte kvernen. Knappen lyser blått når kvernen er i gang. I motsetning til noen av de andre rimeligere modellene høres det ikke ut som om motoren blir like belastet når den maler – så den lager lyd, men på en mindre ubehagelig måte.

Russell Hobbs 23120 56 01

Maleegenskapene skuffer

Dessverre kommer kvernen virkelig til kort når vi begynner å vurdere kvaliteten på den malte kaffen som den slipper ut. Her kunne vi ikke male bønnene fint og jevnt nok til å kunne si at den egner seg til filterkaffe. (Se den gule markeringen på bildet nedenfor)
OK – vi er jo litt kresne og nerdete med kaffen vår, men sett med øynene til en kaffeentusiast gjør det kvernen nesten ubrukelig.

Ja – det er harde ord for det som for øvrig ser ut som en fin liten kaffekvern. Men selv på den fineste malegraden kom det ut alt for store mengder av de store bitene. Samtidig med bitene ser vi også mye uønsket kaffestøv (de rosa merkene på bildet nedenfor).

Russell Hobbs 23120 56 02

Statisk beholder som ikke kan rengjøres innvendig

Beholderen for de malte bønnene er enkel å ta ut og helle fra, men med det er det slutt på våre rosende ord. Beholderen er så statisk at det ikke er mulig å tømme den helt.

Kaffepulveret fester seg til beholderen som en gruppe fjellklatrere fanget i stormvær uten sikkerhetsliner. (Se den grønne markeringen på forrige bilde)

Man må faktisk enten vaske opp eller støvsuge beholderen for å få ut pulveret.

For å kunne rengjøre innsiden av kvernen må du vri et stykke plast rundt nede i kvernen. Men det klarte vi ikke.

Kanskje vi bare var uheldige med akkurat den kvernen vi fikk. Men plastbiten satt skikkelig fast, og det var nesten ikke noe sted å få tak i den ordentlig med hånden. Til slutt ga vi opp å prøve å få tak i plastbiten – og da er det vanskelig å holde kvernen ren.

Oppsummering

Det mest positive vi kan si om Russel Hobbs-kvernen, er at den har et pent, praktisk design. Kaffekvernen vil garantert se bra ut på kjøkkenbenken. Men kvernens egenskaper er rett og slett ikke gode nok til at vi kan anbefale den – altså om du vil ha kaffe som faktisk skal smake kaffe.

Den maler kaffebønnene altfor grovt (selv på den fineste innstillingen) og ikke jevnt i det hele tatt.

Enten har vi fått en defekt kaffekvern, eller så ser vi et plutselig innfall fra produsenten fremfor et ærlig forsøk på å produsere en kvern til en overkommelig pris.

OBS! Vi tester gjerne en ny kvern av samme modell for å se om vi får samme resultat igjen. Men inntil da må vi betrakte denne kaffekvernen som en "flopp".

+Billig
Maler veldig ujevnt, maler ikke tilstrekkelig fint for filterkaffe, statisk kaffebeholder
  • Karakter 1/5
  • Karakter 2/5
  • Karakter 3/5
  • Karakter 4/5
  • Karakter 5/5

1 av 5

Litt om kverntyper

Det er tre forskjellige typer kverner som alle er representert i testen av kaffekverner:

  • Kaffekvern med kniver
  • Kaffekvern med koniske kvernblader
  • Kaffekvern med flate kvernblader

En kaffekvern med kvernkniver kan best sammenlignes med en blender. Kaffekverner har små kniver som skjærer og knuser kaffebønnene. Med en kaffekvern justerer du malegraden ved å male i lengre eller kortere tid. Denne typen kvern tilhører den billigste kategorien. Den åpenbare ulempen er at det er vanskelig å få en jevn maling, og da blir heller ikke den ferdigbryggede kaffen jevn. Dette kan både gi dårligere kaffesmak og mer bunnfall i kaffen.

En kvern med koniske kvernblader er kjegleformet og maler bønnene mellom to overflater. Her er det avstanden mellom kvernbladene som bestemmer malegraden. Dette gjør det lettere å få en enhetlig maling av bønnene. Koniske blader kan ha forskjellig størrelse og kvalitet. Generelt gir større blader bedre resultat.

En kvern med flate kvernblader er også en skivekvern, men her er det kun to blader som ligger oppå hverandre. Malegraden justeres også her med avstanden mellom bladene.
Hvorvidt flate kvernblader gir bedre resultater enn koniske blader, råder det ingen enighet om – det er nok en personlig sak.

Men de flate kvernbladene er de man oftest finner i større og kommersielle kverner.

Brygg bedre kaffe med en god kaffetrakter

God kaffe er smak og behag – selvfølgelig.
Men magien og den gode smaken oppstår for alvor når dine ferske og nykvernede bønner dynkes i vannet fra en optimal kaffebrygging.

Fant du ikke noen favoritt i testen?

Vi har selvfølgelig ikke testet alle kaffekverner på markedet. I stedet har vi håndplukket et utvalg av de populære modellene. Testen vil bli fortløpende oppdatert etter hvert som vi finner nye lovende og populære modeller.

Vanlige spørsmål om kaffekverner

Hvordan maler man kaffebønner uten kvern?

Vel, det gjør man ikke. Eller jo, du kan søke litt rundt på Internett og finne tips om å bruke stavmiksere eller blendere, banke de i stykker med et kjevle, eller andre fantasifulle ideer. Men dersom du ønsker deg en god kopp med kaffe og samtidig vil minimere risikoen for personskader, anbefaler vi å gå til innkjøp av en kaffekvern. Eventuelt kjøpe ferdigmalt kaffe. 

Hvordan rengjør man en kaffekvern?

Det kommer an på hvilken type kvern du har. Enkelte modeller kan du plukke fra hverandre og børste rene med en pensel, mens andre kverner rengjør du ved å bruke et rengjøringsmiddel som fjerner fett og rester fra bønner. Middelet kommer i forskjellige former, som for eksempel pellets, tabletter med bønneform eller krystaller. Les bruksanvisningen for å se hva som anbefales for akkurat din kvern, og følg rutinene nøye, så blir både du og kvernen fornøyd. En real rengjøring med jevne mellomrom gir uten tvil bedre kaffe.

Hvilken kaffekvern er den beste?

Den beste kvernen er den som passer for akkurat deg. Hvis du kun trenger en liten dosering til morgenens første espresso og elsker følelsen av å male for hånd med en kvern som har gammeldags design, så er det den beste. Er du derimot kaffeansvarlig på jobben og skal ordne en kopp til elleve kolleger samtidig, er nok en elektrisk kvern med større kapasitet å foretrekke. Generelt sett gir en kvern med maleskiver et bedre og jevnere resultat enn maskiner med kniver, og høyere pris kan indikere høyere kvalitet. Det finnes veldig billige kaffekverner til rundt hundrelappen som er kjempebra – bare ikke til kaffebønner. Disse egner seg mye bedre til krydder som skal hakkes opp. Ett tips kan være å handle når det er salg, slik at du får oppgradert deg et lite hakk.

Hvordan bruker man en kaffekvern?

Kort fortalt bruker man en kaffekvern til å male hele kaffebønner om til pulver for så å trakte kaffe på det. Hvor grov- eller finmalte bønnene skal være, kommer an på hvilken type kaffe du skal lage; filterkaffe skal for eksempel være mye grovere malt enn espresso. Selve malingen fungerer på den måten at du heller hele bønner i en beholder, så males bønnene – enten for maskin eller håndkraft – og kaffepulveret havner i en annen beholder klar til bruk. Avhengig av kapasiteten og størrelsen på kvernen kan du enten male litt og litt kaffe hver gang du skal lage en kopp, eller male opp hele posen med en gang, sette den ved siden av trakteren og bruke pulveret som vanlig. Ifølge kjenner smaker imidlertid nymalte bønner best.