Kaffekverner - Test av 7 modeller

Sist oppdatert Mars 2021

Det finnes få ting som er like godt som duften av nykvernet kaffe, og å få kjenne den lukten på kjøkkenet hjemme om morgenen er virkelig definisjonen på hverdagsluksus. Det kan høres litt komplisert ut å male hele bønner hjemme, men med den rette kvernen er det faktisk meget enkelt. Hvilken kvern som passer best til din husholdning, er selvfølgelig avhengig av flere ulike faktorer, som for eksempel hvor mange som drikker kaffe, hvor mange kopper man vil lage om gangen, og om man foretrekker en elektrisk eller manuell modell.

Velg mellom tre forskjellige varianter

Kaffekverner finnes i tre forskjellige varianter; de elektriske med roterende kniver, skiver som maler, eller de manuelle som du sveiver for hånd. Generelt sett blir malingsgraden jevnere med skiven enn med kniver. Det går så klart fortere å bruke en elektrisk kvern enn å male for hånd, men hvis den er for rask, kan varmen som oppstår, påvirke bønnene. Da kan det være bedre å kjøpe en sterk, men tregere maskin. Det å finne en helt stillegående kvern er umulig, da kaffebønner er veldig harde og det er uunngåelig å gjøre jobben lydløst. Men dersom du bruker en manuell kvern, blir det i det minste et lavere lydnivå enn hvis du kjører en kvern på høy hastighet.

En person som helst koker kaffen sin over åpen ild, kommer sannsynligvis ikke til å ha samme preferanser til utstyr som den som nyter en italiensk espresso hjemme på designkjøkkenet. Når det er sagt, finnes det ingen grenser for hvor dypt man kan dykke inn i kaffe og diverse tilbehør til tilberedning, uansett hvilken gruppe man tilhører. For å gjøre valget enklere tipser vi her om syv forskjellige kaffekverner som i forskjellige tester og anmeldelser alle har fått høye karakterer av både hverdagsbrukere og proffe. Uansett hvordan du foretrekker kaffen din, kommer du garantert til å finne en kvern som passer til ditt bruk!

Tenk over følgende før du går til innkjøp

Har du behov for å kverne opp bønner til forskjellig bruk, eller holder det at du kan male bønner til ditt favorittbrygg, espresso, kokekaffe osv.?

Drikker du helst kaffe når resten av familien sover? Ha i så fall lydnivået til kvernen i bakhodet.

Mengden av bønner som kan kvernes samtidig, varierer kraftig mellom de forskjellige modellene, så er dere alltid mange som drikker kaffe samtidig, behøver du en kvern som tar større volum, og motsatt.

Testvinner - Kaffekverner

0 5 0 1

1. Wilfa WSCG2

Det finnes mange smarte funksjoner på denne Wilfa-kvernen. Du kan blant annet stille inn malingsgraden på en rekke forskjellige nivåer avhengig av hvor grov- eller finmalt du ønsker bønnene dine. Så selv om du kanskje foretrekker kaffen din fra en presskanne mens din samboer tilhører gamle skolen og starter dagen med en kokekaffe, kan dere fortsatt bruke samme kvern. Den er også utrustet med en timer, noe som gjør at det er lett å få lik mengde kaffe ved hver eneste kverning. Bønnene blir malt jevnt og fint takket være de koniske maleskivene. De blir ikke varme og påvirker da heller ikke kvaliteten på kaffen. Wilfa WSCG2 kan male 250 gram kaffebønner om gangen, noe som gjør den perfekt for en stor familie eller et lite kontor. Eller for deg som drikker veldig mye kaffe. 

0 5 0 1

2. Bodum Bistro 11160

Kan alle som forbinder Bodum med stilig dansk design, rekke en hånd i været? Denne kaffekvernen er intet unntak, der den står på kjøkkenbenken som en kombinasjon av høyt presterende kjøkkenmaskin og stilig innredningsdetalj. Bistro 11160 kan male 60 gram bønner om gangen og er med det ingen stor kvern, men med det transparente lokket på toppen kan du enkelt følge med på malingsprosessen. Ved hjelp av en pulsfunksjon kan du senere male bønnene enda finere hvis du har behov for det. Med denne modellen har den familiedrevne bedriften Bodum – som har lansert kafferelaterte produkter siden midten av 70-tallet – lansert et produkt som både ser bra ut, og som er enkelt å bruke. 

Beste pris hos:

0 5 0 1

3. Peugeot Brésil kaffekvern

De fleste ser kanskje for seg en bil når man hører navnet Peugeot, men det er faktisk slik at franskmannen Armand Peugeot begynte sin virksomhet for drøyt 200 (!) år siden med å produsere nettopp kaffekverner. Denne kvernen er hånddrevet med sveiv og kan se ut som den stammer fra omtrent da, noe som gir et herlig retro innslag på kjøkkenbenken. Du kan justere malingsgraden etter ønske, og den malte kaffen havner i en liten, uttrekkbar skuff på undersiden. For den som setter pris på tre og solid håndverk, er denne Peugeot-kvernen en sikker vinner, og med et par anekdoter servert sammen med kaffen blir denne et soleklart samtaleemne rundt bordet. Du kan for eksempel fortelle gjestene dine at Armand Peugeot var med på å utvikle veltepetteren – som også er forholdsvis retro – men sannsynligvis ikke like nyttig som en kaffekvern.

Beste pris hos:

0 5 0 1

4. Compak – K3 Touch Advanced OD

Apropos biler kan vi trygt kalle denne for hjemmekvernenes Rolls-Royce – et meget godt kjøp for deg som ønsker å komplimentere espressomaskinen hjemme. Den er langt fra billig, men til gjengjeld får du et ordentlig solid apparat med lang levetid. Compak K3s noe dyrere storesøster ser du ofte i profesjonelle sammenhenger på kafeer og restauranter. Den kan male 300 gram bønner om gangen og gjør seg særdeles godt i sammenhenger der mange mennesker blir kaffetørste samtidig. Resultatet er jevnt og fint, og for deg som har kaffemaskin hjemme, er holderen til bajonetten veldig praktisk. Kvernen kan stilles inn for å dosere både enkel og dobbel espresso, så her er det bare å kjenne etter hvor trett du er, og velge det som passer best ut ifra det!

0 5 0 1

5. Graef CM900 kaffekvern

Fra espresso og mokka til filter- og kokekaffe kan du med denne modellen, som kan male på 40 forskjellige innstillinger, få perfekt kaffe uansett hva dine smakspreferanser er! Kvernen har koniske maleskiver, noe som legger til rette for jevn maling, og du kan enkelt male rett i en valgfri oppsamler – for eksempel rett ned i kaffefilteret. Beholderen rommer 350 gram bønner, altså mer enn standardstørrelsen på en pose med bønner. Den er enkel å koble fra hverandre for å rengjøre maleskivene, og det følger med en børste spesielt til dette. Med sitt stilige design i aluminium og svart er dette en kaffekvern som ser bra ut på benken i hvilket som helst kjøkken

0 5 0 1

6. DeLonghi kaffekvern KG79

En liten og svart kube med rimelig lydnivå som kan male 120 gram bønner om gangen, det er akkurat det du får med denne kaffekvernen med maleskiver. En funksjon vi setter stor pris på, er muligheten til å kverne opp bønner til kun én eller to kopper om gangen. Da mister du minimalt med kaffe, samtidig som at det går veldig fort å ordne seg en kopp. Da du ikke kan finkverne bønner på denne maskinen, bør du nok lete videre hvis du er ute etter en kvern som skal brukes spesielt til å kverne espresso. Skal du derimot male bønner til filterkaffe, kommer du nok til å være godt fornøyd med kjøpet – også med tanke på prisen.

0 5 0 1

7. Hario kaffekvern Mini Slim

En gang i tiden fantes det ikke et behov for noe annet enn kokekaffe på fjellturen – og det er ikke noe galt med det – men i takt med at utendørs-livet utvikles, stilles det stadig høyere krav til utstyret. Portabelt kjøkkenutstyr som er enkelt å ta med seg på campingturen eller til hytta, gjør livet lettere og morsommere. For hvem blir vel ikke kaffetørst med jevne mellomrom når de er på reisefot, og hva passer vel bedre da enn en smart liten kaffekvern med keramisk malverk? Med denne minikvernen fra Hario slipper du å gå på kompromiss med smaken, uansett om du sitter i et telt på en fjelltopp eller vil male opp til en liten kopp hjemme på kjøkkenet. Du kan male omtrent 30 gram kaffe om gangen, noe som passer helt fint til en kjapp kaffepause for to.

Vanlige spørsmål om kaffekverner

Hvordan maler man kaffebønner uten kvern?

Vel, det gjør man ikke. Eller jo, du kan søke litt rundt på Internett og finne tips om å bruke stavmiksere eller blendere, banke de i stykker med et kjevle, eller andre fantasifulle ideer. Men dersom du ønsker deg en god kopp med kaffe og samtidig vil minimere risikoen for personskader, anbefaler vi å gå til innkjøp av en kaffekvern. Eventuelt kjøpe ferdigmalt kaffe. 

Hvordan rengjør man en kaffekvern?

Det kommer an på hvilken type kvern du har. Enkelte modeller kan du plukke fra hverandre og børste rene med en pensel, mens andre kverner rengjør du ved å bruke et rengjøringsmiddel som fjerner fett og rester fra bønner. Middelet kommer i forskjellige former, som for eksempel pellets, tabletter med bønneform eller krystaller. Les bruksanvisningen for å se hva som anbefales for akkurat din kvern, og følg rutinene nøye, så blir både du og kvernen fornøyd. En real rengjøring med jevne mellomrom gir uten tvil bedre kaffe.

Hvilken kaffekvern er den beste?

Den beste kvernen er den som passer for akkurat deg. Hvis du kun trenger en liten dosering til morgenens første espresso og elsker følelsen av å male for hånd med en kvern som har gammeldags design, så er det den beste. Er du derimot kaffeansvarlig på jobben og skal ordne en kopp til elleve kolleger samtidig, er nok en elektrisk kvern med større kapasitet å foretrekke. Generelt sett gir en kvern med maleskiver et bedre og jevnere resultat enn maskiner med kniver, og høyere pris kan indikere høyere kvalitet. Det finnes veldig billige kaffekverner til rundt hundrelappen som er kjempebra – bare ikke til kaffebønner. Disse egner seg mye bedre til krydder som skal hakkes opp. Ett tips kan være å handle når det er salg, slik at du får oppgradert deg et lite hakk.

Hvordan bruker man en kaffekvern?

Kort fortalt bruker man en kaffekvern til å male hele kaffebønner om til pulver for så å trakte kaffe på det. Hvor grov- eller finmalte bønnene skal være, kommer an på hvilken type kaffe du skal lage; filterkaffe skal for eksempel være mye grovere malt enn espresso. Selve malingen fungerer på den måten at du heller hele bønner i en beholder, så males bønnene – enten for maskin eller håndkraft – og kaffepulveret havner i en annen beholder klar til bruk. Avhengig av kapasiteten og størrelsen på kvernen kan du enten male litt og litt kaffe hver gang du skal lage en kopp, eller male opp hele posen med en gang, sette den ved siden av trakteren og bruke pulveret som vanlig. Ifølge kjenner smaker imidlertid nymalte bønner best.