Stavmikser: Test av 13 modeller

Wilfa Essential Mix & Chop (SM-1FP) er en brukervennlig og kraftig stavmikser. At den i tillegg har en prislapp som ikke betyr at bankkontoen må tømmes, er enda et pluss i margen. Stavmikseren kommer i et sett som i tillegg til selve maskinen og mikserhåndtaket også inkluderer en ballongvisp og to beholdere. Et veggfeste følger også med for den som ønsker å ha stavmikseren lett tilgjengelig på kjøkkenet.

Enkelt å bytte verktøy

Mikserhåndtaket og ballongvispen klikkes enkelt på selve maskinen. De frigjøres ved å trykke på to knapper på siden. Begge disse avtakbare delene kan vaskes i maskin. Beholderne har plastlokk som også kan brukes som gummiert bunn på beholderen. Dette er veldig praktisk, da det gjør at bollen ikke glir rundt på arbeidsbenken eller bordet mens man jobber. Den ene beholderen er høy og smal – perfekt til å blande smoothies eller røre i. Den andre beholderen er utstyrt med det medfølgende knivbladet og blir da en praktisk minihakker.

Rask og kraftig stavmikser til en god pris

Wilfa Essential Mix & Chop er behagelig å holde i, og knappene er enkle å trykke på under bruk. Hastigheten kan enkelt endres med den lille knappen foran på mikseren, og på høyeste hastighet er det virkelig full fres – en smoothie er klar på et øyeblikk! Å bruke miksebollen som en minihakker er utrolig praktisk, spesielt hvis du ofte får tårer i øynene når du hakker løk.

Wilfa Essential Mix & Chop (SM-1FP) er en veldig bra stavmikser. Den er effektivt og rask. Og som nevnt er prisen gunstig; selv om den er litt for dyr til å klassifiseres som et budsjettvalg, er den betydelig billigere enn andre stavmiksere med samme kapasitet.

Bamix Swissline M200 er en kraftig og solid maskin som takket være sin høye kvalitet holder en velfortjent topprangering blant stavmiksere. Med sin livstidsgaranti og et velfungerende reservedelsmarked med 30 års historikk er denne stavmikseren alt annet enn et bruk-og-kast-produkt. M200 er enkel å styre og jobbe med, den kan være opptil 2/3 nedsenket i væske, og man får flere nyttige tilbehør på kjøpet. Stavmikseren klarer å blande frosne bær og borrer seg effektivt ned i fastere matvarer. Den maksimale mikstiden på 5 minutter er generøs, og knivene i rustfritt stål knuser is med letthet. Mikseren visper et par desiliter fløte på mindre enn et halvt minutt og klarer å blande en kremet majones som ikke deler seg selv om mye olje helles på av gangen.

Dessverre kan ikke mikserstaven løsnes fra motordelen, noe som ville vært nyttig med tanke på rengjøring. Man kan imidlertid løsne knivbladene for enklere tilgang ved vask. Knivene er små, så det gjelder å holde styr på dem så de ikke kommer bort. De må dessuten tas av ved bytte av tilbehør, og å håndtere skarpe kniver med fingrene innebærer alltid en liten risiko for å skjære seg. M200 er dyrere enn de fleste stavmiksere, men dens effektivitet, høye byggekvalitet og praktiske tilbehør gjør den likevel prisgunstig. Vi kårer den derfor til beste premiumvalg.

OBH Nordica har med Supermix Pro 400 W fått produsert en virkelig effektiv stavmikser til en svært fornuftig pris. Med tanke på prisen hadde vi ikke trodd at den kunne konkurrere med de dyre modellene, men der tok vi feil.

Rimelig betyr ikke dårlig

Med Supermix Pro får vi virkelig motbevist at høy pris er ensbetydende med kvalitet. For denne stavmikseren er på mange områder like god som – og noen ganger bedre enn – langt dyrere produkter.

Når du åpner esken ser du en stavmikser uten masse detaljer, og det er veldig befriende at den er enkel å bruke uten at du trenger å lure på hva noe spesielt tilbehør eller nye knapper skal brukes til.

Den fungerer upåklagelig til å blande en humus, og faktisk er den veldig bra til nettopp dette. Til smoothies er Supermix Pro ikke den raskeste stavmikseren – resultatet blir bra, men vi strevde litt med for eksempel blåbærene.

Takket være den runde formen til mikserfoten og at knivene er festet høyt, er det ganske enkelt å få ut maten.

Enkelt tilbehør som fungerer bra

Denne stavmikseren leveres med en minihakker. Vi prøvde å lage peanøttsmør med minihakkeren, og det ble også ganske godt. Minihakkeren måtte imidlertid hvile i 2 minutter mellom hver bruk i 15 sekunder. Men etter 3 x 15 sekunders bruk og 2 x 2 minutters hvile fikk vi omsider godt peanøttsmør.

Minihakkeren kan finhakke en løk med tre pulstrykk. Den blir perfekt til å ha på pølse i brød eller tilsette i kjøttdeigen.

Det følger også med et miksebeger. Miksebegeret er utstyrt med et praktisk gummilokk, som også kan festes på undersiden. Dermed unngår du at miksebegeret glir rundt eller riper opp bordet.

Alt i alt en god stavmikser med det viktigste tilbehøret. Et lite minus er imidlertid at mikserstaven ikke kan vaskes i oppvaskmaskin.

Vi innrømmer gjerne at vi trakk litt på smilebåndet da vi leste navnet InfinyForce Pro. Men OBH Nordica ler sist (og best). For én ting er sikkert – denne stavmikseren har virkelig en uendelig kraft til å mikse hva som helst.

Rask som lynet

Du rekker knapt å blunke før – vips! Smoothien er klar og humusen har fått en jevn og myk konsistens. Og hvis det sitter fast rester i mikserfoten, er det lett å skrape ut fordi foten er rund og bladet er høyt festet.

Den medfølgende minihakkeren blander perfekt peanøttsmør på et øyeblikk, og med bare to pulstrykk har du finhakket en løk.

Noen stavmiksere leveres med en egen kniv til å knuse is. Det gjør dessverre ikke InfinyForce Pro, men vi er sikre på at også dette ville den lett kunne knuse helt perfekt.

Uovervinnelig – nesten, iallfall

Mikserstaven kan ikke låses fast i minihakkeren, så den står bare oppå den. Derfor er det svært viktig å holde godt fast slik at den ikke faller av.

InfinyForce Pro er utstyrt med en sikkerhetslås som skal forhindre ulykker. Den er imidlertid svært enkel å bruke. Sikkerhetslåsen sitter på motsatt side av fartsknappen, og du trykker altså bare inn begge knappene samtidig.

Det fører imidlertid også til at du lett kan trykke fartsknappen helt inn og dermed blande med maksimal hastighet hele tiden. Men dette er kanskje bare noe som krever litt øvelse å mestre.

Mikserstaven kan dessverre ikke vaskes i oppvaskmaskin, men den er forholdsvis enkel å vaske for hånd.

Hvis du leter etter en stavmikser som tilbyr det grunnleggende og et par bonusfunksjoner med tilbehør, kan Philips Viva Collection ProMix Stavmikser (HR2652/90) være noe å se nærmere på.

HR2652/90 fra Philips har alt man kan forvente av en stavmikser i dag – den blander, visper og er utstyrt med en skål og et blad som gjør maskinen til en såkalt multihakker. Legg så til en mugge som man kan helle sin ferdigblandede smoothie i, så har du virkelig alt du trenger.

Denne stavmikseren har, i likhet med flere andre Philips-modeller, en såkalt speed-touch. Dette betyr at du bestemmer hastigheten på mikseren ved å trykke på knappen med varierende styrke. Dette høres imidlertid bedre ut i teorien enn det er i praksis. Du blir nemlig raskt sliten i fingrene, og dette gjelder gjennomgående for de forskjellige personene som deltok i testen.

Men det er faktisk bare knappene og hastighetsreguleringen som ikke faller i god jord. Ytelsesmessig kan man ikke klage på ProMix. Å blande sammen en majones går på et øyeblikk. Å blande smoothies med frosne bær og bananer er heller ikke noe problem.

Den lille multihakkeren er et svært så praktisk redskap ved matlaging. Det er alltid fint å slippe å kutte opp løk for hånd, og med dette tilbehøret går det på et blunk.

Det er ikke helt enkelt å rengjøre rundt de små bladene i selve stavmikseren, så selv om den kan vaskes i maskin, må du sørge for å skylle den før du setter den inn i maskinen. Ellers biter avokadorører og hummus seg fast som om livet var avhengig av det.

Hvis du vet at du blir lett sliten i hendene, vil dette ikke være en optimal håndmikser. Men hvis dette ikke er noe du bekymrer deg for, er Philips Viva Collection ProMix Stavmikser (HR2652/90) en stavmikser som gjør det du forventer av et slikt redskap.

Med Braun MultiQuick 9 kan du gjøre det aller meste – du har i hvert fall utstyret til det! Ikke bare én minihakker, men to, et miksebeger, en mosestav og en visp. Her er det visst bare fantasien som setter grenser for dine kulinariske utfoldelser.

Men det er ikke bare utstyret som gjør denne stavmikseren til et godt valg, for selve stavmikseren er også veldig anvendelig.

En stavmikser med alt, takk

Hvis du liker å ha kjøkkenutstyret i orden, blir du godt utstyrt med dette stavmiksersettet. Men du må kanskje sjekke om du har nok skapplass – før du kjøper den. For utstyret tar ganske mye plass.

Men nok om utstyret (for øyeblikket). MultiQuick 9 likner litt på en kul dings full av smarte funksjoner. Øverst er det et kontrollpanel. Her kan du med én av to knapper velge mellom tre typer hastigheter. Når du har valgt hastighetstype, styrer du farten med knappen på siden av stavmikseren, som øker hastigheten jo lenger inn du trykker knappen.

Den andre knappen på kontrollpanelet er en lås. Trykk på knappen rett før du skal blande, for ellers vil den låses igjen etter 2 sekunder. Smart, tenker sikkert du! Ja, men også litt irriterende. For hvis du tar en pause i blandingen eller vil skifte hastighetsinnstilling underveis, er det lett å glemme å trykke på låsen. Men det lærer du nok etter hvert.

En annen smart funksjon er Active Blade-funksjonen, som gjør det mulig å skyve knivene opp og ned. Det gir oss en følelse av at vi kommer helt til bunns når vi blander. I tillegg gjør funksjonen det også litt enklere å få ut eventuelle matrester av mikserfoten.

God ytelse – og godt utstyr

MultiQuick 9 takler de ulike testene helt fint og gir gode resultater. Men den er bare ikke like rask som noen av de andre. Men med litt mer tid (vi snakker om noen få minutter) oppnår vi gode resultater, konsistenser og ingen sprut ved både smoothie og humus.

Den lille minihakkeren lager godt peanøttsmør hvis du bare har tålmodighet til å vente i de to minuttene som hakkeren må hvile mellom hver 20 sekunders bruk.

Den store minihakkeren, som likner mer på et miksebeger, kan raskt og enkelt hakke isbiter med iskniven og dermed lage iskaffe eller drinker. Det spruter likevel litt ut av helletuten på miksebegeret, så du må huske å holde noe over det.

WMF har med Kult X laget en stavmikser i en stilren og flott design.

Den er laget i et flott materiale som heter Cromargan®. Cromargan er et blankt materiale som likner på noe som lett kan få flekker fra fettete fingre – men slik er det ikke. Trykknappen er imidlertid i sort plast, og det er sikkert veldig smart.

Enkel og elegant hastighetsjustering

Miksebegeret er utstyrt med et praktisk lokk, som også kan festes på undersiden og dermed beskytte bordet mot riper. Lokket fungerer også som et sklisikkert underlag når du blander.

Øverst på stavmikseren er det et hjul der du kan stille inn hastigheten fra 1–6. Knappen er enkel å bruke og justere underveis ved behov. Du kan imidlertid ikke endre hastigheten mens du blander – fordi det krever to hender.

Effektiv ytelse gjennom hele testen

Uansett hva vi utsetter Kult X for, så klarer den det veldig bra. Det er enkelt og greit å blande en smoothie. Og humus blander stavmikseren til en fin konsistens på under 1 minutt. Det endelige resultatet er bra.

Men det kan være litt vanskelig å få restene ut av selve mikserfoten etterpå – noe som også gjør rengjøringen litt mer tungvint. Mikserstaven kan dessverre heller ikke vaskes i oppvaskmaskin.

KitchenAid Go Cordless stavmikser drives av det samme 12V-batteriet som andre produkter i KitchenAid Go-serien, og med blenderhåndtaket i rustfritt stål og det kraftige bladet er den designet for å håndtere både smoothies og supper. Monteringen av KitchenAid Go Cordless stavmikser er enkel. Det er bare å vri mikserarmen til den klikker seg på plass, og maskinen har tydelige markeringer for montering og demontering. Den er lett å forstå seg på, og batteriet gjør at den kan brukes hvor som helst. Men spørsmålet er: Hvor ofte trengs dette egentlig?

Når skal man bruke en trådløs stavmikser?

Det er ikke ofte man skulle ønske at en stativmikser var trådløs. Muligens vil ledningsfriheten være nyttig når man griller utendørs eller på campingtur, men det er fortsatt ganske begrensede bruksområder. Å kjøpe en batteridrevet stavmikser kun for disse anledningene, føles kanskje ikke helt fornuftig for de fleste brukere. Den største fordelen med å slippe ledning vil være når man har begrenset arbeidsplass eller trenger å mikse rett på kokeplaten. Panelet bemerket imidlertid at det føltes litt utrygt med en batteridrevet stavmikser, da det er lett å glemme at den alltid er "tilkoblet" med batteriet, noe som kan utgjøre en sikkerhetsrisiko, spesielt med den potensielle kombinasjonen av slitne og glemsomme foreldre + nysgjerrige barn.

Mikserarmen er lett, men føles ikke spesielt robust. Selv om den er laget av rustfritt stål, føles den nærmest plastaktig og litt skranglete. Kombinasjonen av låse- og powerknappene krever bruk av to hender, noe som kan bli slitsomt ved langvarig bruk. Den fungerer imidlertid bra for kortere blandeøkter som for supper eller smoothies.

Helt OK miksekraft

Selve miksekraften er OK, men ikke overveldende. Den får jobben gjort, men støynivået på 70 dB er ganske høyt, selv før man i det hele tatt begynner å mikse. Det blir et nokså langt apparat når batteriet er satt inn, og tar plass både i esken og på arbeidsbenken. Stavmikseren er hele 40,5 cm lang, noe som føles veldig langt ved bruk.

KitchenAid Go Cordless stavmikser er en praktisk løsning for spesifikke anledninger der ledninger er i veien eller ikke er lange nok. For de fleste hjemmekokker føles dette imidlertid som et produkt der batterifunksjonen ikke tilfører nok til å være et sterkt kjøpsargument.

KitchenAid er kjent for sin jevnt høye kvalitet, og deres stavmikser Artisan 5KHB2571 er intet unntak. Dette er et solid og brukervennlig allround-produkt med flere smarte tilbehør som kan håndtere mange forskjellige typer matvarer. Stavmikseren holder effektivt fastere biter på plass og lykkes samtidig med å få hele massen til å rotere rundt for en god blanding. Ved hakking av mandler blir resultatet jevnt og fint på et drøyt halvminutt, og å vispe et par desiliter fløte til perfekt konsistens tar bare noen få sekunder. Motoren er dessuten sterk nok til enkelt å blande frosne bær. Artisan 5KHB2571 har gummiert flate for et komfortabelt grep og kommer i en praktisk, hard veske der alle deler kan oppbevares.

Bruksanvisningen er tydelig og viser hva som kan mikses, hvor store bitene bør være, og hvor lang bearbeidingstid ulike matvarer har. Blandingsstavene, kannen og enkelte andre deler kan alle vaskes i øverste hylle i oppvaskmaskinen. Selve mikserforten er grunn og lett å rengjøre. En kasserollebeskyttelse som kan festes på mikserfoten, følger med og hindrer stav og kjøkkenredskap fra å skade hverandre. Det er lett å bytte ut tilbehøret, og det finnes to blandestaver med forskjellige lengder. Det eneste vi virkelig kan klage på, er mangelen på reservedeler, og at matrester har en tendens til å sette seg fast mellom blandestaven og mikserfoten, så det gjelder å huske å ta dem fra hverandre og vaske imellom. Med Artisan 5KHB2571 har KitchenAid klart å kombinere styrke og robusthet med smart tilbehør og brukervennlighet.

Du har helt sikkert sett merket Bamix før hvis du har vært på kjøkkenet til bestemor eller har lett etter en god stavmikser en stund. For Bamix er et populært (og gammelt) merke når det gjelder stavmiksere.

Bamix Mono har også en design som knapt har endret seg siden 1960-tallet – og er det egentlig en bra ting?

Delte meninger om Monos design

Bamix Mono er jo veldig kul å se på med sitt retro-uttrykk. Men det er delte meninger om hvor smart bladsystemet er.

I tillegg til selve stavmikseren følger det med tre blader som du kan bytte alt etter hva du skal blande. Og bladene kan brukes til stort sett alt fra å piske krem til å knuse isbiter.

Det er praktisk at du ikke trenger alt mulig tilbehør som tar opp mye plass i skapet for å lage forskjellig mat. Det følger også med et veggfeste til stavmikseren med egen oppbevaring til bladene.

Men på den andre siden er bladene svært små, og de kan lett bli borte hvis du ikke bruker veggfestet. I tillegg er de enkle å kutte seg på når de skal skiftes. Rengjøringen av stavmikseren er også vanskelig siden du ikke kan løsne mikserstaven fra selve motordelen. Du må altså stå med hele stavmikseren ved vasken for å skylle av den.

Mikserfoten kan imidlertid skrus av og rengjøres – men det er ikke lett å rengjøre den.

Helt grei ytelse

Iskaffe lager Bamix Mono helt perfekt – isbiter er ingen utfordring, for disse knuser multifunksjonsbladet på et øyeblikk. Smoothie er også en smal sak, og den spruter heller ikke utover alt.

De litt mer klissete matvarene er en annen prat. Humus klarer den ikke å blande. Vi prøvde først med mikseskiven og høy hastighet, men det gikk ikke. Så skiftet vi til multifunksjonsbladet, men det hjalp heller ikke så mye. Det ble et veldig grovt resultat.

Peanøttsmøret ble helt greit, men med litt store klumper.

Men så kommer rengjøringen. Det er altså litt vanskelig å få ut restene av foten når du ikke kan skille stavmikseren fra selve maskinen.

Braun MultiQuick 7 ser ut til å være den rimelige utgaven av MultiQuick 9. Det ses på design, funksjoner og utstyr. Men til deg som bare skal piske krem, hakke nøtter og blande en guacamole i ny og ne, så er dette stavmiksersettet helt fint.

SmartSpeed skulle være mer intuitivt, men ...

En av MultiQuicks 7s funksjoner er SmartSpeed, som skal gjøre det mer intuitivt å justere hastigheten under blanding. Det kan også hende at det blir sånn etter hvert når du har vent deg til det. Men under testen trykket vi intuitivt knappen helt ned hver gang vi brukte stavmikseren. Det skal også sies at håndtaket har et godt grep og at knappen er lett å nå.

Den høye hastigheten utgjorde ingen forskjell for resultatet, og stavmikseren laget raskt og enkelt en smoothie. Alt foregikk uten å sprute eller skape vakuum.

Humusen ble også god, men mye ble sittende fast i mikserfoten og var vanskelig å skrape ut på grunn av fotens form – som er optimalisert for å unngå sprut. Her får vi dessverre ikke i både pose og sekk. Heldigvis kan mikserstaven vaskes i oppvaskmaskin.

God minihakker – men husk å holde på lokket!

Minihakkeren er utstyrt med et blad som kan knuse isbiter, noe som er perfekt til iskaffe. To isbiter ble også knust på ca. 20 sekunder med tre pulstrykk på høyeste hastighet. Men på brutalt vis lærte vi at vi må holde godt fast på lokket når vi blander væsker i minihakkeren. Vi fikk rett og slett iskaffe over hele kjøkkenet.

Minihakkeren fungerte også godt til peanøttsmør. Etter et par minutter på høyeste hastighet og med litt pause i mellom, ble resultatet et kremet, mykt peanøttsmør av den litt grove typen.

Bosch MaxoMixx er en stavmikser med mye kraft fra en 1000 W motor. Den har dessuten en rekke kule funksjoner.

Et kjøkkenverktøy!

Denne stavmikseren har en litt tøff design og er skikkelig stor! Her har du et ekte kjøkkenverktøy. Stavmikseren er litt stor og ser tung ut – men det er den egentlig ikke.

Den kraftige motoren på 1000 W er pakket inn i rustfritt stål. Det sorte håndtaket ligger svært godt i hånden. Det er to knapper: vanlig hastighet og turbo. Den vanlige hastigheten kan du justere i seks intervaller med et hjul øverst. Hastigheten må altså stilles inn før du begynner å blande.
Mikserstaven har et praktisk maks.-merke som viser hvor langt ned du kan dyppe stavmikseren i det du holder på å blande.

AntiSplash-mikserfot skaper litt problemer

MaxoMixx blander en smoothie uten problemer, og humus fikser den også veldig bra. Men her setter det seg fast mye i mikserfoten – og det er vanskelig å få ut fordi foten er ganske dyp og bladet sitter høyt.
Mikserfoten er utformet for å unngå sprut og vakuum, og bladet har fire kniver, to store og to små, noe som også fungerer bra, men som ikke er så praktisk ved rengjøring.

Det er en reell sjanse for å kutte seg hvis du prøver å rengjøre den med en oppvasksvamp, og en oppvaskbørste kommer ikke ordentlig ned. Derfor er det veldig bra at mikserstaven kan vaskes i oppvaskmaskin. Her er det bare viktig å skylle den godt først slik at du slipper matrester som setter seg fast.

Dualit Hand Blender er en rask og funksjonell stavmikser med en grunn mikserfot som er lett å rengjøre. Mikserfoten riper dessuten ikke bunnen av kjelen. Hakking av mandler tar rundt 45 sekunder. Også ballongvispen er effektiv og visper et par desiliter fløte på samme tid, noe som er raskt i forhold til konkurrentene. Ved miksing av smoothie oppstår det en del vakuum, men sluttresultatet blir likevel bra. Både stavfoten og tilbehøret kan vaskes i oppvaskmaskin, men bare ved temperaturer opp til 40 grader. Den medfølgende bollen har en praktisk matefunksjon i lokket som muliggjør påfylling under drift. Vi hadde imidlertid gjerne sett at man kunne låse stavmikseren i bollen for økt sikkerhet. Hand Blender er solid konstruert, noe som borger for god holdbarhet. Dessuten finnes enkelte reservedeler tilgjengelig for kjøp. Den solide konstruksjonen innebærer samtidig et noe klumpete design som kan være stort å gripe rundt for mindre hender.

Mixerhuvudet har ett metallic-färgat plast-skal och tyvärr gör den blanka ytan att vartenda fingeravtryck syns. Plastskalet blir snabbt slitet och texten börjar nötas bort redan efter några veckors användning. Man bör ha starka nypor för att enkelt kunna fästa och lösgöra staven från motordelen. Då staven vrids på plats blir det lätt halt om man är våt eller oljig om händerna. Den maximala rekommenderade drifttiden på 1 min åt gången är i kortaste laget. Man hinner exempelvis inte alltid vispa klart grädde eller äggvitor på den tiden. Dessutom får mixern inte användas mer än en minut per fyraminutersperiod, för att undvika överhettning. Jämfört med liknande modeller är detta snålt tilltaget. Har man överseende med detta är dock Hand Blender en snabb och kompetent kvalitetsmixer.