Stavmikser: Test av 12 modeller
Trenger kjøkkenet en allsidig oppgradering? En stavmikser er et ekstremt nyttig verktøy som kan utføre en rekke oppgaver, samtidig som den må være kraftig og effektiv.
Vi gjennomfører uavhengige tester der produktene testes i virkeligheten. Hvis du klikker på butikklenkene, kan vi motta kompensasjon uten ekstra kostnad for deg. Les mer.
Testvinner - Stavmikser
- 1. Wilfa Stavmikser Essential Mix & Chop SM-1FP - BEST I TEST STAVMIKSER
- 2. Bamix Swissline M200 - BESTE PREMIUMVALG
- 3. OBH Nordica Super Mix Pro - BESTE BILLIGE STAVMIKSER
- 4. OBH Nordica InfinyForce Pro
- 5. Philips Viva Collection ProMix-stavmikser HR2652/90
- 6. Braun MultiQuick 9
- 7. WMF Kult X Edition
- 8. KitchenAid Artisan 5KHB2571
- 9. Bamix Mono M140
- 10. Braun Multiquick 7 MQ7035
- 11. Bosch MS8CM6110
- 12. Dualit Hand Blender
- Vis alle produkter
Slik utførte vi testen
Vi gjør alle testene våre selv og tester alle produkter slik de skal brukes i den virkelige verden. Alle stavmikserne i testen har blitt vurdert i våre testfamiliers hverdag og blitt brukt til å forberede ulike typer matvarer. I vurderingen vår har vi fokusert på følgende aspekter:
Effektivitet: Hvor godt klarer stavmikseren å mose forskjellige typer pureer, piske majones, hakke mandler og blande smoothie med halvfrosne bær? Hvor raskt jobber den?
Brukervennlighet: Er stavmikseren tung og/eller klumpete? Hvordan er håndtaket utformet? Hvor hendig er det å holde i stavmikseren samtidig som man trykker inn knappen? Hvor brukervennlige er kontrollene? Er det lett å feste de ulike delene til håndtaket? Hvordan fungerer tilbehøret i bruk? Hvor enkel er stavmikseren å rengjøre?
Lydnivå: Hvor høylytt er stavmikseren?
Byggekvalitet: Hvilke materialer er den laget av? Hvor robust og holdbar er den?
Garanti: Hvor lang er garantitiden, og hva omfatter den?
Stavmikserne har fått karakter etter prisverdi, noe som betyr at vi har vurdert og rangert dem etter funksjonalitet, ytelse og design i forhold til prislappen.
1. Wilfa Stavmikser Essential Mix & Chop SM-1FP - BEST I TEST STAVMIKSER
En prisgunstig og kraftig stavmikser med fint gummiert grep og justerbar hastighet
Wilfa Essential Mix & Chop (SM-1FP) er en brukervennlig og kraftig stavmikser. At den i tillegg har en prislapp som ikke betyr at bankkontoen må tømmes, er enda et pluss i margen. Stavmikseren kommer i et sett som i tillegg til selve maskinen og mikserhåndtaket også inkluderer en ballongvisp og to beholdere. Et veggfeste følger også med for den som ønsker å ha stavmikseren lett tilgjengelig på kjøkkenet.
Enkelt å bytte verktøy
Mikserhåndtaket og ballongvispen klikkes enkelt på selve maskinen. De frigjøres ved å trykke på to knapper på siden. Begge disse avtakbare delene kan vaskes i maskin. Beholderne har plastlokk som også kan brukes som gummiert bunn på beholderen. Dette er veldig praktisk, da det gjør at bollen ikke glir rundt på arbeidsbenken eller bordet mens man jobber. Den ene beholderen er høy og smal – perfekt til å blande smoothies eller røre i. Den andre beholderen er utstyrt med det medfølgende knivbladet og blir da en praktisk minihakker.
Rask og kraftig stavmikser til en god pris
Wilfa Essential Mix & Chop er behagelig å holde i, og knappene er enkle å trykke på under bruk. Hastigheten kan enkelt endres med den lille knappen foran på mikseren, og på høyeste hastighet er det virkelig full fres – en smoothie er klar på et øyeblikk! Å bruke miksebollen som en minihakker er utrolig praktisk, spesielt hvis du ofte får tårer i øynene når du hakker løk.
Wilfa Essential Mix & Chop (SM-1FP) er en veldig bra stavmikser. Den er effektivt og rask. Og som nevnt er prisen gunstig; selv om den er litt for dyr til å klassifiseres som et budsjettvalg, er den betydelig billigere enn andre stavmiksere med samme kapasitet.
God pris hos:
Bamix Swissline M200 er en kraftig og solid maskin som takket være sin høye kvalitet holder en velfortjent topprangering blant stavmiksere. Med sin livstidsgaranti og et velfungerende reservedelsmarked med 30 års historikk er denne stavmikseren alt annet enn et bruk-og-kast-produkt. M200 er enkel å styre og jobbe med, den kan være opptil 2/3 nedsenket i væske, og man får flere nyttige tilbehør på kjøpet. Stavmikseren klarer å blande frosne bær og borrer seg effektivt ned i fastere matvarer. Den maksimale mikstiden på 5 minutter er generøs, og knivene i rustfritt stål knuser is med letthet. Mikseren visper et par desiliter fløte på mindre enn et halvt minutt og klarer å blande en kremet majones som ikke deler seg selv om mye olje helles på av gangen.
Dessverre kan ikke mikserstaven løsnes fra motordelen, noe som ville vært nyttig med tanke på rengjøring. Man kan imidlertid løsne knivbladene for enklere tilgang ved vask. Knivene er små, så det gjelder å holde styr på dem så de ikke kommer bort. De må dessuten tas av ved bytte av tilbehør, og å håndtere skarpe kniver med fingrene innebærer alltid en liten risiko for å skjære seg. M200 er dyrere enn de fleste stavmiksere, men dens effektivitet, høye byggekvalitet og praktiske tilbehør gjør den likevel prisgunstig. Vi kårer den derfor til beste premiumvalg.
God pris hos:
3. OBH Nordica Super Mix Pro - BESTE BILLIGE STAVMIKSER
Effektiv og rimelig stavmikser uten masse detaljer
OBH Nordica har med Supermix Pro 400 W fått produsert en virkelig effektiv stavmikser til en svært fornuftig pris. Med tanke på prisen hadde vi ikke trodd at den kunne konkurrere med de dyre modellene, men der tok vi feil.
Rimelig betyr ikke dårlig
Med Supermix Pro får vi virkelig motbevist at høy pris er ensbetydende med kvalitet. For denne stavmikseren er på mange områder like god som – og noen ganger bedre enn – langt dyrere produkter.
Når du åpner esken ser du en stavmikser uten masse detaljer, og det er veldig befriende at den er enkel å bruke uten at du trenger å lure på hva noe spesielt tilbehør eller nye knapper skal brukes til.
Den fungerer upåklagelig til å blande en humus, og faktisk er den veldig bra til nettopp dette. Til smoothies er Supermix Pro ikke den raskeste stavmikseren – resultatet blir bra, men vi strevde litt med for eksempel blåbærene.
Takket være den runde formen til mikserfoten og at knivene er festet høyt, er det ganske enkelt å få ut maten.
Enkelt tilbehør som fungerer bra
Denne stavmikseren leveres med en minihakker. Vi prøvde å lage peanøttsmør med minihakkeren, og det ble også ganske godt. Minihakkeren måtte imidlertid hvile i 2 minutter mellom hver bruk i 15 sekunder. Men etter 3 x 15 sekunders bruk og 2 x 2 minutters hvile fikk vi omsider godt peanøttsmør.
Minihakkeren kan finhakke en løk med tre pulstrykk. Den blir perfekt til å ha på pølse i brød eller tilsette i kjøttdeigen.
Det følger også med et miksebeger. Miksebegeret er utstyrt med et praktisk gummilokk, som også kan festes på undersiden. Dermed unngår du at miksebegeret glir rundt eller riper opp bordet.
Alt i alt en god stavmikser med det viktigste tilbehøret. Et lite minus er imidlertid at mikserstaven ikke kan vaskes i oppvaskmaskin.
God pris hos:
4. OBH Nordica InfinyForce Pro
En stavmikser som virkelig kan kalles kjøkkenets tryllestav
Vi innrømmer gjerne at vi trakk litt på smilebåndet da vi leste navnet InfinyForce Pro. Men OBH Nordica ler sist (og best). For én ting er sikkert – denne stavmikseren har virkelig en uendelig kraft til å mikse hva som helst.
Rask som lynet
Du rekker knapt å blunke før – vips! Smoothien er klar og humusen har fått en jevn og myk konsistens. Og hvis det sitter fast rester i mikserfoten, er det lett å skrape ut fordi foten er rund og bladet er høyt festet.
Den medfølgende minihakkeren blander perfekt peanøttsmør på et øyeblikk, og med bare to pulstrykk har du finhakket en løk.
Noen stavmiksere leveres med en egen kniv til å knuse is. Det gjør dessverre ikke InfinyForce Pro, men vi er sikre på at også dette ville den lett kunne knuse helt perfekt.
Uovervinnelig – nesten, iallfall
Mikserstaven kan ikke låses fast i minihakkeren, så den står bare oppå den. Derfor er det svært viktig å holde godt fast slik at den ikke faller av.
InfinyForce Pro er utstyrt med en sikkerhetslås som skal forhindre ulykker. Den er imidlertid svært enkel å bruke. Sikkerhetslåsen sitter på motsatt side av fartsknappen, og du trykker altså bare inn begge knappene samtidig.
Det fører imidlertid også til at du lett kan trykke fartsknappen helt inn og dermed blande med maksimal hastighet hele tiden. Men dette er kanskje bare noe som krever litt øvelse å mestre.
Mikserstaven kan dessverre ikke vaskes i oppvaskmaskin, men den er forholdsvis enkel å vaske for hånd.
God pris hos:
Hvis du leter etter en stavmikser som tilbyr det grunnleggende og et par bonusfunksjoner med tilbehør, kan Philips Viva Collection ProMix Stavmikser (HR2652/90) være noe å se nærmere på.
HR2652/90 fra Philips har alt man kan forvente av en stavmikser i dag – den blander, visper og er utstyrt med en skål og et blad som gjør maskinen til en såkalt multihakker. Legg så til en mugge som man kan helle sin ferdigblandede smoothie i, så har du virkelig alt du trenger.
Denne stavmikseren har, i likhet med flere andre Philips-modeller, en såkalt speed-touch. Dette betyr at du bestemmer hastigheten på mikseren ved å trykke på knappen med varierende styrke. Dette høres imidlertid bedre ut i teorien enn det er i praksis. Du blir nemlig raskt sliten i fingrene, og dette gjelder gjennomgående for de forskjellige personene som deltok i testen.
Men det er faktisk bare knappene og hastighetsreguleringen som ikke faller i god jord. Ytelsesmessig kan man ikke klage på ProMix. Å blande sammen en majones går på et øyeblikk. Å blande smoothies med frosne bær og bananer er heller ikke noe problem.
Den lille multihakkeren er et svært så praktisk redskap ved matlaging. Det er alltid fint å slippe å kutte opp løk for hånd, og med dette tilbehøret går det på et blunk.
Det er ikke helt enkelt å rengjøre rundt de små bladene i selve stavmikseren, så selv om den kan vaskes i maskin, må du sørge for å skylle den før du setter den inn i maskinen. Ellers biter avokadorører og hummus seg fast som om livet var avhengig av det.
Hvis du vet at du blir lett sliten i hendene, vil dette ikke være en optimal håndmikser. Men hvis dette ikke er noe du bekymrer deg for, er Philips Viva Collection ProMix Stavmikser (HR2652/90) en stavmikser som gjør det du forventer av et slikt redskap.
Med Braun MultiQuick 9 kan du gjøre det aller meste – du har i hvert fall utstyret til det! Ikke bare én minihakker, men to, et miksebeger, en mosestav og en visp. Her er det visst bare fantasien som setter grenser for dine kulinariske utfoldelser.
Men det er ikke bare utstyret som gjør denne stavmikseren til et godt valg, for selve stavmikseren er også veldig anvendelig.
En stavmikser med alt, takk
Hvis du liker å ha kjøkkenutstyret i orden, blir du godt utstyrt med dette stavmiksersettet. Men du må kanskje sjekke om du har nok skapplass – før du kjøper den. For utstyret tar ganske mye plass.
Men nok om utstyret (for øyeblikket). MultiQuick 9 likner litt på en kul dings full av smarte funksjoner. Øverst er det et kontrollpanel. Her kan du med én av to knapper velge mellom tre typer hastigheter. Når du har valgt hastighetstype, styrer du farten med knappen på siden av stavmikseren, som øker hastigheten jo lenger inn du trykker knappen.
Den andre knappen på kontrollpanelet er en lås. Trykk på knappen rett før du skal blande, for ellers vil den låses igjen etter 2 sekunder. Smart, tenker sikkert du! Ja, men også litt irriterende. For hvis du tar en pause i blandingen eller vil skifte hastighetsinnstilling underveis, er det lett å glemme å trykke på låsen. Men det lærer du nok etter hvert.
En annen smart funksjon er Active Blade-funksjonen, som gjør det mulig å skyve knivene opp og ned. Det gir oss en følelse av at vi kommer helt til bunns når vi blander. I tillegg gjør funksjonen det også litt enklere å få ut eventuelle matrester av mikserfoten.
God ytelse – og godt utstyr
MultiQuick 9 takler de ulike testene helt fint og gir gode resultater. Men den er bare ikke like rask som noen av de andre. Men med litt mer tid (vi snakker om noen få minutter) oppnår vi gode resultater, konsistenser og ingen sprut ved både smoothie og humus.
Den lille minihakkeren lager godt peanøttsmør hvis du bare har tålmodighet til å vente i de to minuttene som hakkeren må hvile mellom hver 20 sekunders bruk.
Den store minihakkeren, som likner mer på et miksebeger, kan raskt og enkelt hakke isbiter med iskniven og dermed lage iskaffe eller drinker. Det spruter likevel litt ut av helletuten på miksebegeret, så du må huske å holde noe over det.
God pris hos:
WMF har med Kult X laget en stavmikser i en stilren og flott design.
Den er laget i et flott materiale som heter Cromargan®. Cromargan er et blankt materiale som likner på noe som lett kan få flekker fra fettete fingre – men slik er det ikke. Trykknappen er imidlertid i sort plast, og det er sikkert veldig smart.
Enkel og elegant hastighetsjustering
Miksebegeret er utstyrt med et praktisk lokk, som også kan festes på undersiden og dermed beskytte bordet mot riper. Lokket fungerer også som et sklisikkert underlag når du blander.
Øverst på stavmikseren er det et hjul der du kan stille inn hastigheten fra 1–6. Knappen er enkel å bruke og justere underveis ved behov. Du kan imidlertid ikke endre hastigheten mens du blander – fordi det krever to hender.
Effektiv ytelse gjennom hele testen
Uansett hva vi utsetter Kult X for, så klarer den det veldig bra. Det er enkelt og greit å blande en smoothie. Og humus blander stavmikseren til en fin konsistens på under 1 minutt. Det endelige resultatet er bra.
Men det kan være litt vanskelig å få restene ut av selve mikserfoten etterpå – noe som også gjør rengjøringen litt mer tungvint. Mikserstaven kan dessverre heller ikke vaskes i oppvaskmaskin.
God pris hos:
8. KitchenAid Artisan 5KHB2571
Kraftig og effektiv med praktisk tilbehør og smart oppbevaring
KitchenAid er kjent for sin jevnt høye kvalitet, og deres stavmikser Artisan 5KHB2571 er intet unntak. Dette er et solid og brukervennlig allround-produkt med flere smarte tilbehør som kan håndtere mange forskjellige typer matvarer. Stavmikseren holder effektivt fastere biter på plass og lykkes samtidig med å få hele massen til å rotere rundt for en god blanding. Ved hakking av mandler blir resultatet jevnt og fint på et drøyt halvminutt, og å vispe et par desiliter fløte til perfekt konsistens tar bare noen få sekunder. Motoren er dessuten sterk nok til enkelt å blande frosne bær. Artisan 5KHB2571 har gummiert flate for et komfortabelt grep og kommer i en praktisk, hard veske der alle deler kan oppbevares.
Bruksanvisningen er tydelig og viser hva som kan mikses, hvor store bitene bør være, og hvor lang bearbeidingstid ulike matvarer har. Blandingsstavene, kannen og enkelte andre deler kan alle vaskes i øverste hylle i oppvaskmaskinen. Selve mikserforten er grunn og lett å rengjøre. En kasserollebeskyttelse som kan festes på mikserfoten, følger med og hindrer stav og kjøkkenredskap fra å skade hverandre. Det er lett å bytte ut tilbehøret, og det finnes to blandestaver med forskjellige lengder. Det eneste vi virkelig kan klage på, er mangelen på reservedeler, og at matrester har en tendens til å sette seg fast mellom blandestaven og mikserfoten, så det gjelder å huske å ta dem fra hverandre og vaske imellom. Med Artisan 5KHB2571 har KitchenAid klart å kombinere styrke og robusthet med smart tilbehør og brukervennlighet.
God pris hos:
Du har helt sikkert sett merket Bamix før hvis du har vært på kjøkkenet til bestemor eller har lett etter en god stavmikser en stund. For Bamix er et populært (og gammelt) merke når det gjelder stavmiksere.
Bamix Mono har også en design som knapt har endret seg siden 1960-tallet – og er det egentlig en bra ting?
Delte meninger om Monos design
Bamix Mono er jo veldig kul å se på med sitt retro-uttrykk. Men det er delte meninger om hvor smart bladsystemet er.
I tillegg til selve stavmikseren følger det med tre blader som du kan bytte alt etter hva du skal blande. Og bladene kan brukes til stort sett alt fra å piske krem til å knuse isbiter.
Det er praktisk at du ikke trenger alt mulig tilbehør som tar opp mye plass i skapet for å lage forskjellig mat. Det følger også med et veggfeste til stavmikseren med egen oppbevaring til bladene.
Men på den andre siden er bladene svært små, og de kan lett bli borte hvis du ikke bruker veggfestet. I tillegg er de enkle å kutte seg på når de skal skiftes. Rengjøringen av stavmikseren er også vanskelig siden du ikke kan løsne mikserstaven fra selve motordelen. Du må altså stå med hele stavmikseren ved vasken for å skylle av den.
Mikserfoten kan imidlertid skrus av og rengjøres – men det er ikke lett å rengjøre den.
Helt grei ytelse
Iskaffe lager Bamix Mono helt perfekt – isbiter er ingen utfordring, for disse knuser multifunksjonsbladet på et øyeblikk. Smoothie er også en smal sak, og den spruter heller ikke utover alt.
De litt mer klissete matvarene er en annen prat. Humus klarer den ikke å blande. Vi prøvde først med mikseskiven og høy hastighet, men det gikk ikke. Så skiftet vi til multifunksjonsbladet, men det hjalp heller ikke så mye. Det ble et veldig grovt resultat.
Peanøttsmøret ble helt greit, men med litt store klumper.
Men så kommer rengjøringen. Det er altså litt vanskelig å få ut restene av foten når du ikke kan skille stavmikseren fra selve maskinen.
10. Braun Multiquick 7 MQ7035
En fornuftig stavmikser til deg uten altfor store gastronomiske ambisjoner
Braun MultiQuick 7 ser ut til å være den rimelige utgaven av MultiQuick 9. Det ses på design, funksjoner og utstyr. Men til deg som bare skal piske krem, hakke nøtter og blande en guacamole i ny og ne, så er dette stavmiksersettet helt fint.
SmartSpeed skulle være mer intuitivt, men ...
En av MultiQuicks 7s funksjoner er SmartSpeed, som skal gjøre det mer intuitivt å justere hastigheten under blanding. Det kan også hende at det blir sånn etter hvert når du har vent deg til det. Men under testen trykket vi intuitivt knappen helt ned hver gang vi brukte stavmikseren. Det skal også sies at håndtaket har et godt grep og at knappen er lett å nå.
Den høye hastigheten utgjorde ingen forskjell for resultatet, og stavmikseren laget raskt og enkelt en smoothie. Alt foregikk uten å sprute eller skape vakuum.
Humusen ble også god, men mye ble sittende fast i mikserfoten og var vanskelig å skrape ut på grunn av fotens form – som er optimalisert for å unngå sprut. Her får vi dessverre ikke i både pose og sekk. Heldigvis kan mikserstaven vaskes i oppvaskmaskin.
God minihakker – men husk å holde på lokket!
Minihakkeren er utstyrt med et blad som kan knuse isbiter, noe som er perfekt til iskaffe. To isbiter ble også knust på ca. 20 sekunder med tre pulstrykk på høyeste hastighet. Men på brutalt vis lærte vi at vi må holde godt fast på lokket når vi blander væsker i minihakkeren. Vi fikk rett og slett iskaffe over hele kjøkkenet.
Minihakkeren fungerte også godt til peanøttsmør. Etter et par minutter på høyeste hastighet og med litt pause i mellom, ble resultatet et kremet, mykt peanøttsmør av den litt grove typen.
God pris hos:
Bosch MaxoMixx er en stavmikser med mye kraft fra en 1000 W motor. Den har dessuten en rekke kule funksjoner.
Et kjøkkenverktøy!
Denne stavmikseren har en litt tøff design og er skikkelig stor! Her har du et ekte kjøkkenverktøy. Stavmikseren er litt stor og ser tung ut – men det er den egentlig ikke.
Den kraftige motoren på 1000 W er pakket inn i rustfritt stål. Det sorte håndtaket ligger svært godt i hånden. Det er to knapper: vanlig hastighet og turbo. Den vanlige hastigheten kan du justere i seks intervaller med et hjul øverst. Hastigheten må altså stilles inn før du begynner å blande.
Mikserstaven har et praktisk maks.-merke som viser hvor langt ned du kan dyppe stavmikseren i det du holder på å blande.
AntiSplash-mikserfot skaper litt problemer
MaxoMixx blander en smoothie uten problemer, og humus fikser den også veldig bra. Men her setter det seg fast mye i mikserfoten – og det er vanskelig å få ut fordi foten er ganske dyp og bladet sitter høyt.
Mikserfoten er utformet for å unngå sprut og vakuum, og bladet har fire kniver, to store og to små, noe som også fungerer bra, men som ikke er så praktisk ved rengjøring.
Det er en reell sjanse for å kutte seg hvis du prøver å rengjøre den med en oppvasksvamp, og en oppvaskbørste kommer ikke ordentlig ned. Derfor er det veldig bra at mikserstaven kan vaskes i oppvaskmaskin. Her er det bare viktig å skylle den godt først slik at du slipper matrester som setter seg fast.
Dualit Hand Blender er en rask og funksjonell stavmikser med en grunn mikserfot som er lett å rengjøre. Mikserfoten riper dessuten ikke bunnen av kjelen. Hakking av mandler tar rundt 45 sekunder. Også ballongvispen er effektiv og visper et par desiliter fløte på samme tid, noe som er raskt i forhold til konkurrentene. Ved miksing av smoothie oppstår det en del vakuum, men sluttresultatet blir likevel bra. Både stavfoten og tilbehøret kan vaskes i oppvaskmaskin, men bare ved temperaturer opp til 40 grader. Den medfølgende bollen har en praktisk matefunksjon i lokket som muliggjør påfylling under drift. Vi hadde imidlertid gjerne sett at man kunne låse stavmikseren i bollen for økt sikkerhet. Hand Blender er solid konstruert, noe som borger for god holdbarhet. Dessuten finnes enkelte reservedeler tilgjengelig for kjøp. Den solide konstruksjonen innebærer samtidig et noe klumpete design som kan være stort å gripe rundt for mindre hender.
Mixerhuvudet har ett metallic-färgat plast-skal och tyvärr gör den blanka ytan att vartenda fingeravtryck syns. Plastskalet blir snabbt slitet och texten börjar nötas bort redan efter några veckors användning. Man bör ha starka nypor för att enkelt kunna fästa och lösgöra staven från motordelen. Då staven vrids på plats blir det lätt halt om man är våt eller oljig om händerna. Den maximala rekommenderade drifttiden på 1 min åt gången är i kortaste laget. Man hinner exempelvis inte alltid vispa klart grädde eller äggvitor på den tiden. Dessutom får mixern inte användas mer än en minut per fyraminutersperiod, för att undvika överhettning. Jämfört med liknande modeller är detta snålt tilltaget. Har man överseende med detta är dock Hand Blender en snabb och kompetent kvalitetsmixer.
God pris hos:
Stavmikser, eller mikserstav, som den også kan kalles, brukes til å forberede, skjære, hakke, piske, male og blande mindre mengder mat. Den kan brukes til å lage sauser, pureer eller smoothies. En god stavmikser blir ofte et uunnværlig kjøkkenredskap i hverdagen. En god stavmikser skal også være behagelig å holde i, og knappene skal være lette å manøvrere. Den skal gjøre jobben sin raskt med et jevnt og tilfredsstillende resultat. Hvis mikseren brukes til hakking, bør stykkene ha noenlunde lik størrelse. Stavmikseren skal også kunne rengjøres på en enkel måte etter bruk. Det varierer betydelig om mikserføtter og tilbehør kan vaskes i oppvaskmaskin eller bare for hånd. Mikserfotens utforming kan også påvirke hvor mye tid som trengs for rengjøring.
For å kunne gi kjøpetips til leserne våre, uansett størrelse på lommeboken, har vi delt testkandidatene i tre ulike prisklasser og kåret en vinner i hver klasse. Inndelingen er som følger:
Budsjett: opptil 500 kr Mellomklasse: 500–1400 kr Premium: over 1400 kr
Til mellomklasse- og toppmodellene inngår ett eller flere tilbehør, noe som ikke gjelder for budsjettmodellene. Generelt gjelder det at jo høyere prisklasse, desto kraftigere er stavmikseren.
Man kan imidlertid ikke sette likhetstegn mellom motoreffekten og stavmikserens faktiske styrke, da denne også bestemmes av effektiviteten. Stavmiksere med lavere effekt er derfor ofte kraftigere enn modeller med høyere effekt i praksis. Er du bare ute etter en stavmisker for å kunne tilberede mindre mengder mat eller væske – og kanskje ikke har plass til tilbehør – kan en budsjettmodell være det beste valget. Hvis du derimot har større ambisjoner og snarere ser stavmikseren som en hendig variant av en kjøkkenassistent, bør du vurdere en mer påkostet modell.
OBH Nordica 6707 er en for budsjettklassen både rask og høytytende stavmikser, og vi kårer den til beste budsjettvalg. Motoren er overraskende sterk, og mikseren jobber effektivt med et jevnt sluttresultat uten klumper. Det tar bare sekunder å mikse pureer, majones, smoothies og bær. Selv krem piskes på under ett minutt, men det kan skvette en del. Samtidig er maskinvekten lav. Ulempen med dette er at motoren fort blir varm, så for å unngå overoppheting er den anbefalte driftstiden maks. ett minutt per kvarter. Dette er imidlertid helt akseptabelt for en mikser i budsjettklassen og i praksis ingen stor begrensning.
Den grunne mikserfoten kan ikke vaskes i oppvaskmaskin, men er lett å vaske for hånd, og mat som har festet seg, kan bankes av. Det oppstår ikke noe vakuum under miksingen takket være hullene i foten, og å mikse pureer gjøres i løpet av sekunder. Hastighetsknappen stikker noe ut, noe som gjør den lettere å trykke inn. Har du litt større fingre, må du gjerne trykke inn knappen med pekefingeren i stedet for med tommelen, ellers kan det gnage noe. Mikserstaven har to ulike hastigheter, absolutt tilstrekkelig for å kunne veksle mellom å blande væske og fastere matvarer. Håndtaket er ergonomisk utformet, og det er lett å få et godt grep. Mikserfoten tas bort med en vribevegelse, noe som lett blir glatt hvis man har våte eller fettete hender. Ingen tilbehør er inkludert, så ønsker man dette, bør man velge en annen stavmikser. Med tanke på den svært lave prisen overstiger OBH Nordica 6707 forventningene både når det gjelder ytelse og funksjonalitet.
Philips Avance Collection HR1673 er en effektiv, kraftig og ergonomisk utformet stavmikser. Den nåværende prisen gjør den også svært prisgunstig, og vi kårer den derfor til best i test. Den er enkel å bruke og riktig så komfortabel å holde i. Til og med bryterknappen føles designet for beste komfort. HR1673 har en praktisk, trinnløs hastighetsjustering og dessuten en ekstra turbo-modus. Mikserfoten er i rustfritt stål og er relativt dyp. Det oppstår ikke vakuum i den, men dybden gjør den vanskeligere å rengjøre, og den kan bare vaskes for hånd. Har du problemer med å komme til lengst inne med oppvaskbørsten, kan du i stedet bruke en tannbørste. Å feste og løsne mikserfoten eller annet tilbehør gjøres enkelt med et knappetrykk. Mikserfotens kniver er titanbelagt for ekstra holdbarhet og styrke. Å hakke en desiliter mandler gjøres på under 20 sekunder, og resultatet blir jevnt og fint. Ballongvispen er effektiv og visper raskt opp vanlig kremfløte.
Den rekker akkurat å piske opp et par desiliter laktosefri krem i løpet av den maksimale driftstiden på 3 minutter, hvorpå det anbefales at vispedelen får hvile et kvarter slik at den ikke overpphetes. Den medfølgende bruksanvisningen er nokså rotete, da anvisningene står på en rekke språk. Men den er også tydelig med mange bilder. Tilbehøret tåler å vaskes i oppvaskmaskin, og vi liker at det følger med et lokk til bollen. Andre pluss er stavmikserens gummierte flater og at den ikke spruter. Til tross for at rengjøringen kan være noe vrien, er HR1673 en brukervennlig stavmikser som er fullastet med flotte funksjoner og smart tilbehør.
Braun Multiquick 9 MQ9037X kommer i en liten pakke full av tilbehør, klar til å håndtere de fleste typer matlaging på kjøkkenet. Håndtaket består av både pent børstet metall, plastdetaljer og en gummidel for bedre grep. Ledningen er fastmontert øverst og holdes enkelt borte fra arbeidet. Blandestaven er utstyrt med et sikkerhetsmoment der man trykker ned en knapp for deretter å trykke ned hastighetsreguleringen innen 2 sekunder. Det hele gjøres enkelt uten å forsinke arbeidet, samtidig som man unngår å starte mikseren utilsiktet. Som en ekstra sikkerhet har blanderen også en innebygd overopphetingsbeskyttelse som reduserer hastigheten ved overbelastning, slik at arbeidet kan fullføres.
Hastigheten styres via én enkelt stor knapp. Jo mer du trykker inn knappen, desto høyere blir hastigheten. Det går raskt både å blande og vispe, og det finnes godt med kraft i blandestaven for denne typen arbeid. Braun bruker sitt "Active Blade"-konsept, som gjør at du kan trykke blandestaven ned mot bunnen, hvorpå knivdelen forskyves noen ekstra centimeter ned. Som et resultat får vi tilgang til de delene som ellers kan være vanskelig å blande, noe som gir færre klumper. Blandedelen suger seg dessuten veldig sjelden fast til bunnen, og vi flytter mikseren enkelt under arbeidet i gryter o.l. Vær imidlertid oppmerksom på at mikserdelens bunn er av metall og fort riper teflonbelegg og andre følsomme overflater.
Det medfølgende tilbehøret er rikt, og i denne pakken fra Braun får vi en 500 ml hakkebeholder, som er stort nok til å hakke en større mengde nøtter eller lignende. Ballongvispen med sitt motorhus gir en godkjent hastighet for pisking av krem ved ikke altfor store volumer. Hvis man skal vispe større volumer, må ma imidlertid dele opp arbeidet. For eksempel bør man i henhold til håndboken ikke vispe flere enn fire eggehviter om gangen. Vi får også med en puréstav med innebygd motorhus. Staven arbeider med lav hastighet, noe som gir kraft til å mose de fleste typer grønnsaker og frukt. Man må imidlertid passe på at harde grønnsaker er tilstrekkelig godt kokt til å kunne moses. Resultatet blir en jevn mos med liten risiko for klumpdannelse.
Rengjøring og demontering av tilbehøret går smidig, men det er viktig å huske at ikke alle delene kan vaskes i oppvaskmaskin, noe som krever at man iblant må ta en titt i håndboken. Braun MultiQuick 9 MQ9037X er en perfekt startpakke med mye tilbehør samtidig som mikseren gir god kraft og styrke. Vi liker gode sikkerhetsløsninger, men samtidig hadde vi likt å kunne vispe større volumer.
Bosch MSM88190 er en robust stavmikser med godt gjennomtenkt tilbehør, en modell som raskt blir en favoritt på kjøkkenet. Håndtaket er mykt og føles ergonomisk, noe som gjør stavmikseren enkel å bruke. Håndtaket løsner fra tilbehøret med et dobbelt knappetrykk og fester seg med et raskt klikk. Rengjøringen er enkel. Oppvaskbørste anbefales for et absolutt godkjent resultat. Mikserfot og tilbehør kan vaskes i oppvaskmaskin. MSM88190 er utstyrt med både overbelastningsvern, spiralledning som ikke er i veien, og en velfungerende sprutbeskyttelse.
Miksingen er effektiv, bladene når helt ned, og det oppstår ingen irriterende vakuum. Stavmikseren har en turbohastighet for minihakkeren og for når kniven eller eltekroken brukes sammen med det unike matberedertilbehøret. Matberederen kan også fungere som en liten elektrisk mandolin, perfekt for små porsjoner. MSM88190 klarer å blande både frosne bær og is, den pisker kremen hard på litt over et minutt, og deigverktøyet kan blande en kakedeig akkurat som lovet. For å bruke stavmikseren må knappen holdes inne, og kantene rundt kan da gnage litt mot fingeren. De 12 forskjellige hastighetene er definitivt tilstrekkelig og kan heller føles ut som overflødig mange. Bosch MSM88190 er en allsidig og kompetent stavmikser som med sin tydelige bruksanvisning raskt blir en uunnværlig hjelper på kjøkkenet.
Philips Daily Collection HR1600 er en enkel stavmikser for husholdninger med enkle behov og lite budsjett. Den har et nedtonet design med plastskall og et mikserbeger som eneste medfølgende tilbehør. Ytterligere vispetilbehør kan imidlertid kjøpes separat. Startknappen er behagelig å trykke inn om man har korte negler, men siden den må trykkes ganske langt inn, blir det lett ubehagelig med lange negler. HR1600 har bare én hastighet, og selv om den jobber tregere enn dyrerere modeller, er det likevel bare snakk om sekunder. Vi hadde gjerne sett at det hadde fantes en langsom innstilling, for eksempel for å unngå sprut når man blander væsker. HR1600 klarer å hakke mangler, men resultatet blir noe ujevnt, og Philips fraråder helt å bruke den til å blande frosne bær. Enklere oppgaver som å blande sammen fruktpureer og majones klarer den imidlertid elegant, og å røre sammen en bær-smoothie tar ca. 40 sekunder.
Mikserfoten er relativt dyp, noe som gjør at det kan oppstå vakuum under bruk, og at rengjøringen blir vanskeligere. Matvarer som gulrøtter må man derfor grave ut av foten. Mikserhodet kan dessverre ikke vaskes i oppvaskmaskin. Håndtak og mikserfot separeres ved å trykke inn to knapper samtidig, noe som også fungerer fint med våte hender. HR1600 gjør jobben sin med klart godkjent resultat, om enn litt tregere enn konkurrentene og med litt mer innsats for å få mikserfoten ordentlig ren. Med tanke på den svært lave prisen, får man likevel mye stavmikser for pengene.
Ofte stilte spørsmål om Stavmikser
Hva skal man bruke en stavmikser til?
En stavmikser kan brukes til mange forskjellige ting, men er spesielt populær for å lage smoothies og forskjellige typer rører. For eksempel kan du raskt blande sammen en hjemmelaget majones på bare noen få sekunder eller lage en skikkelig myk hummus. Det er også et perfekt verktøy for å lage jevne supper, da du kan blande suppen rett i kjelen med en håndmikser. Bare vær forsiktig så du ikke spruter varme dråper på deg selv.
Hvordan lager man smoothies med en stavmikser?
Når du skal lage en smoothie, kan du blande etter smak og behag. Begynn med selve basen – kanskje yoghurt, havremelk eller kokosmelk. Tilsett frukt og bær – banan og avokado metter godt, mens jordbær gir en fin sødme og bringebær litt syre. Kanskje vil du ha en ekstra dose vitaminer eller lignende? Da finnes det mange forskjellige typer pulver som egner seg godt å supplere med. Bland deretter med en stavmikser til en jevn konsistens.
Hvor mye koster en stavmikser?
Det finnes stavmiksere i mange forskjellige prisklasser. De billigste variantene koster vanligvis rundt 300 kroner og har da vanligvis ikke mer tilbehør enn selve beholderen som brukes ved miksingen. Så finnes det mye dyrere varianter, og mange av disse kommer med en hel rekke tilbehør som gjør annet kjøkkenutstyr overflødig for eksempel ved å konkurrere med både el-vispen og foodprosessoren.
Er stavmiksere giftige?
I en laboratorietest ved Stockholms universitet oppdaget et forskerteam ved en tilfeldighet at flere stavmiksere frigjorde klorparafiner, som er et giftig stoff. Dette var i 2014. Siden den gang har disse stavmikserne forsvunnet fra markedet og blitt erstattet av miksere som ikke frigjør giftstoffer. I oppfølgingstester av blant annet magasinet ICA Kuriren har man ikke registrert noen nivåer av dette stoffet.
Hvilken stavmikser er best?
I vår test av stavmiksere har vi kåret Philips Avance Collection HR 1673 til best i test. Dette er en veldig brukervennlig og effektiv håndmikser som også kommer med mange gode tilbehør. Denne stavmikseren er enkel å montere, og du slipper vakuum under bruk. Resultatet ved bruk blir jevnt og fint – og raskt går det også!