Kamadogrill: Test av modeller
Har du lyst til å ta grillingen til neste nivå? Vi har testet flere populære kamadogriller fra ulike produsenter for å se hvordan de fungerer i praksis både for rask grilling og lengre økter med røyking og indirekte varme. For å kåres til best i test må grillen være stabil, holde jevn temperatur og levere gode resultater ved både direkte grilling og "low & slow".
Testen er under utarbeidelse og har ennå ingen vinner. Vi publiserer anmeldelser fortløpende, men vinnerne kåres først når testen er fullført.
Testene våre er uavhengige, og vi tester alltid produktene i virkeligheten. Vi får aldri betalt for å teste et produkt, og verken butikker eller produsenter kan påvirke vurderingen vår. Når du klikker på butikklenkene, kan vi få provisjon uten ekstra kostnad for deg. Les mer.
Testvinner - Kamadogrill
Slik utførte vi testen
Vi gjør alle testene våre selv og bruker alle produkter i den virkelige verden, slik de er ment brukt av sluttbrukeren. Kamadogrillene har blitt testet i minst ett år av et testpanel som har tatt utgangspunkt i følgende problemstillinger for å vurdere og gi karakterer til produktene:
Temperatur og styring: Hvor enkelt er det å styre temperaturen? Hvor stabilt holder grillen på varmen, både ved lav og høy temperatur?
Brukervennlighet og resultat: Hvordan blir resultatet ved ulike typer tilberedning, som direkte grilling, indirekte varme og "low & slow"? Hvor lett er det å komme i gang med grillen? Hvor intuitiv er den å bruke og justere under pågående grilling?
Konstruksjon, holdbarhet og vedlikehold: Hvordan føles byggekvaliteten? Hvordan påvirkes grillen av vær, bruk og slitasje over tid? Hvor enkelt er det å rengjøre grillen etter bruk? Hvordan fungerer askehåndtering og løpende vedlikehold?
Vurderingen av produktene er basert på en helhetsopplevelse, der vi også har tatt hensyn til grillens pris for å avgjøre om man får valuta for pengene, for så å sette en endelig karakter.
Bluegaz Kyoto Kamado XL er en solid sak allerede ved første øyekast. Dette er ikke en grill man flytter rundt på unødvendig. Med sine 118 kilo krever den både planlegging og to personer ved levering og montering. Konstruksjonen oppleves som robust og bygget for å vare, og monteringen er relativt ukomplisert med tilstrekkelig tydelige instruksjoner. Når grillen først står på plass, gir den en tydelig kvalitetsfølelse, selv om enkelte detaljer gir rom for forbedring.
Stor kamadogrill med solid grillflate
Med en grillflate på 56 cm og et fleksibelt system med varmedeflektorer og to nivåer er dette en grill som uten problemer håndterer store kjøttstykker. Brisket, tomahawks eller flere retter samtidig er ikke noe problem, og kapasiteten rekker godt til større selskaper. For mange husholdninger kan den imidlertid oppleves som i største laget, men da kan vi berolige med at Bluegaz også tilbyr en noe mindre modell.
Grillen fungerer like bra for direkte grilling som for indirekte tilberedning og røyking. Den tykke keramikken gjør en god jobb med å holde på varmen, og grillen kan uten problemer brukes året rundt – fra sommergrilling til vinterprosjekter som juleskinke. Og ja, juleskinken ble helt topp, om du lurte.
Varmejusteringen krever fingerspissfølelse
Varmen reguleres via mengden kull og luftstrøm, og grillen reagerer raskt på justeringer, særlig i starten. Små endringer i spjeldene kan gi store utslag, noe som krever en viss fingerspissfølelse. Det går utmerket an å nå og holde høyere temperaturer, men i de lavere registrene blir det vanskeligere. Å ligge stabilt under 120 grader viser seg å være en utfordring, og grillen jobber seg gjerne opp mot 130–140 grader, særlig hvis det blåser mye ute.
Ved røyking fordeles røyken jevnt, men smaken blir noe mildere enn i mindre kamadogriller. Den innebygde røykflismateren er praktisk i teorien, men i praksis er den vanskelig å bruke underveis fordi luken blir svært varm og treg. Røykflisen havner rett i kullet, noe som gjør at den brenner opp raskt. Det finnes imidlertid ulike teorier om hvordan røykflis brukes best, men dette går vi ikke nærmere inn på i denne anmeldelsen.
Noen mindre innvendinger
Termometeret blir raskt utsatt for kondens, noe som ser trist ut, selv om det fortsatt gir en grov temperaturindikasjon. Sidebordene i bambus er følsomme for fukt og slites raskt hvis de ikke beskyttes, noe som kan være vanskelig å rekke i praksis når været plutselig slår om.
Rengjøringen og vedlikeholdet er derimot ukomplisert. Asken tømmes via en luke med medfølgende verktøy, og grillen er lett å komme til innvendig.
Bluegaz Kyoto Kamado XL er en fryd for grillentusiaster, men den fungerer faktisk like bra for nybegynnere, selv om den krever noe innlæring når det gjelder temperaturstyringen. Dette er en stor og kompetent kamadogrill med høy kapasitet og bredt bruksområde som leverer mye grill for pengene, så lenge man kan leve med noen mindre kompromisser.
