Fordelene med OXO Steel Chefs Mandolin 2.0

• Stabil, brukervennlig, enkle innstillinger, skarpe kniver
• Ganske dyr, plasskrevende oppbevaring

OXO Steel er en mandolin i premiumsegmentet som leverer på alle punkter. Kvalitet, funksjon og brukervennlighet er på topp. Mandolinen gir fra første stund et meget solid inntrykk. Denne modellen, laget nesten utelukkende av rustfritt stål og med gummiføtter, er en modell som sannsynligvis vil vare i mange år.

Imponerende bredde av innstillingsmuligheter

Innstillingene håndteres med et kraftig gummiert hjul på den ene siden. Via dette kan tykkelsen stilles inn i trinn på 0,5 mm. Fortsetter du å vri på brytere, kommer strimleknivene fram, og tykkelsen justeres slik at strimlene blir symmetriske – 3 eller 9 mm. En meget god konstruksjon. Selve kniven kan vendes med et enkelt håndgrep der den ene siden gir glatte skiver og den andre siden riflede skiver. Mengden av tilgjengelige innstillinger og den enkle byttingen mellom dem gjør at dette føles som en modell som nesten hører hjemme på et profesjonelt kjøkken.

Resultatet er utmerket tvers igjennom. Knivene er skarpe, og den litt større størrelsen kombinert med den stabile konstruksjonen gjør det raskt og enkelt å skive eller strimle enda større mengder. Rengjøring er sjelden et problem med mandoliner, og denne modellen er intet unntak. Ofte er det nok å skylle den av, men alle deler kan puttes i oppvaskmaskinen om ønskelig.

Plasskrevende, men solid mandolin

Finnes det noen ulemper med OXO Steel Chefs Mandolin 2.0? Ja – det større formatet og den solide konstruksjonen gjør at mandolinen tar ganske mye plass, også når den er slått sammen. Den får likevel plass i en kjøkkenskuff, men sammenlignet med de små modellene i testen er den ganske stor. Så hvis du vet at du har begrenset plass på kjøkkenet, bør du tenke en gang til om dette er modellen for deg. En liten mandolin som man tar ut og bruker ofte, er alltid bedre enn en stor versjon som blir liggende i et eller annet skap.
Bortsett fra størrelsen føles dette som et toppytende produkt, og den høye prisen rettferdiggjøres av funksjoner og brukervennlighet. Hvis du setter pris på den imponerende bredden av kuttemuligheter, er det rett og slett umulig å bli misfornøyd med OXO Steel Chefs Mandolin 2.0.