Fordelene med Westmark Mandolin

• Praktisk integrert oppbevaring, lett å bytte blad, kan brukes til å rive med
• Umulig å finjustere tykkelsen på skivene

Westmark er en litt annerledes mandolin. Med fem forskjellige blader er den nærmest en kombinasjon av rivjern og mandolin. Praktisk på sin måte, men det går på bekostning av de vanlige mandolinfunksjonene.
Westmarks mandolin skiller seg litt ut i testen da den for det ene har utskiftbare blader som gjør at den kan fungere som rivjern, og for det andre har den en ganske praktisk beholder som samler opp det som er revet eller strimlet på mandolinen. Bladene oppbevares i den integrerte holderen, noe som oppleves som svært praktisk, da det ikke er fare for at de kommer bort.

Mandolin som mangler mulighet for finjustering av tykkelse

Med de forskjellige bladene kan mandolinen skjære, finrive, grovrive, rive og skive riflede skiver. Det Westmark Mandolin mangler, er fremfor alt to funksjoner. Den første er at det ikke er noen mulighet for å velge tykkelse når man skiver. Bladene er faste og gir skiver som er ca. 5 mm tykke. Dette er et stort minus. Det er en betydelig forskjell på opplevelsen når man lager pizzasalat om skivene er tynne og myke, eller en halv centimeter tykke og harde.
Den andre funksjonen som mangler, er at det på samme måte også kun finnes én innstilling på tykkelsen ved makulering, ca. 5–6 mm. En grunn for mange til å kjøpe mandolin er nettopp for raskt og enkelt å kunne skive eller strimle ting i den størrelsen som passer i øyeblikket. Westmark Mandolin mangler den muligheten.

Multifunksjonell mandolin som fungerer utmerket som rivjern

Som rivjern fungerer mandolinen desto bedre. Det går både raskt og enkelt å rive for eksempel gulrøtter. Westmark skal også ha pluss for det velfungerende håndtaket, som gjør at du aldri trenger å risikere å kutte deg eller skrape knokene som på et vanlig rivjern.
Oppsummert er dette en mandolin som er enkel å bruke, og som har smarte løsninger for å skifte og oppbevare bladene. Westmark Mandolin skiller seg ut fra mengden med evnen til å fungere som rivjern og med den praktiske oppsamleren. Men vi må trekke i karakter fordi muligheten for finjustering mangler, noe som påvirker sluttresultatet på kjøkkenet